檸檬寶貝教你如何在學校邊開好奶店
現代社會的發展,使得人們的生活節奏越來越快,從而導致各行業也開始加快前進的步伐。如今的市面上的各種奶茶店層出不窮,因為現在奶茶店的品類非常多,制作的時候也比較簡單快捷,出品很快,在現代快節奏的生活中贏得了許多年輕人的親睞。
現代社會的發展,使得人們的生活節奏越來越快,從而導致各行業也開始加快前進的步伐。如今的市面上的各種奶茶店層出不窮,因為現在奶茶店的品類非常多,制作的時候也比較簡單快捷,出品很快,在現代快節奏的生活中贏得了許多年輕人的親睞。加上所需門面比較小,租金投入不大,經營簡單靈活等優勢迅速成為了現代年輕人小本創業的熱點。
年輕人創業,開一家屬于自己的奶茶店也是一個很不錯的選擇。可是談到開奶茶店確有很多人很困惑,不知道開在什么地方合適?選好了位置開好了店卻不知道如何很好的經營?
下面檸檬寶貝給大家舉個例子講講如何把奶茶店經營的更好。
今天我們要講的是如何在學校旁邊開好一家奶茶店:小劉是剛從一家工廠辭職回來,在老家的兩所學校旁邊開的一家鮮茶檸檬寶貝奶茶店,之前一直上班的她剛開始的時候還是很多的不適應,經過一個多月的磨合,現在的她已經對店里的生意游刃有余了……
小店的位置開在學校旁邊兩百米的位置,門面只有30平米,但確是學生上學放學的必經之地,很快的就能被學生們熟知,從而能夠在他們之間廣泛傳開。起初的生意并不是很理想,因為學校周圍其它奶茶店有好幾家,因為開的時間久所以相對的學生消費的更多一些。其次就是,剛開始開店,店員經驗也不足,人多的時候有點手忙腳亂。經過一段時間的觀察和自己的體會,慢慢的小劉找到了訣竅,生意開始好起來了,人也相對輕松些了。 開在學校旁邊的奶茶店,消費的群體大部分都是學校的學生,那么消費時間上就要好好的把握,學生都在上課的時候是不會有多少人跑出來喝奶茶的,放學的時候學生一窩蜂卻又有太多人,一時也忙不過來,那么怎么才能很好的平衡這種現象呢?
小劉總結了一些經驗,把店里幾款熱賣的產品在學生高峰前半小時提前都做好,打包封口。學生一來直接付錢走人,整個效率就提高了,營業額也上升了不少。 其次,就是將店里的低價產品每天不斷更新,這樣每天都有便宜的低價產品,學生也很喜歡,帶動不少的人氣,同時也將店里的促銷讓利活動開展起來,店內消費第二杯半價,買八杯送一等等,這樣一來,在學生里的口碑就傳開了,就會帶動更多的同學來店里消費。 在環境上做一個調整,在門口的位置裝上了一臺電視,經常可以放一些學生喜歡的節目;將店內的座位做了適當的調整,讓空間大化;在靠墻的吧臺上設置了一個留言板,讓學生自己寫上小便貼,自由發揮;裝上免費wifi。學生可以在店里悠閑的喝著飲品,吃著點心,看著節目……有點讓學生們流連忘返。所以慢慢的小店的生意越來越好。
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