1．形成期（19世紀末20世紀初）。這一時期歐洲完成了第二次工業(yè)，生產(chǎn)力得到盛大發(fā)展，產(chǎn)品越來越豐富。隨著歐美經(jīng)濟的頻繁往來，連鎖經(jīng)營的商業(yè)模式也傳到了歐洲，一些大的零售商開始進行連鎖經(jīng)營。例如，從1894年英國瑪莎公司宣告成立到1900年底，瑪莎公司共開設了36家分店（其中24家為市場貨攤），1907年其分店數(shù)已達到了60家。

　　歐洲的特許經(jīng)營萌芽較早。20世紀二三十年代，在法國首先出現(xiàn)的盧拜毛紡公司、企鵝商業(yè)網(wǎng)及高里斯·薩勞梅公司，就是歐洲特許經(jīng)營的雛形。但由于特許經(jīng)營的組織管理尚未系統(tǒng)化和規(guī)范化，這種形式在當時并沒有普及開來。

　　2．發(fā)展期（20世紀六、J七十年代）。這一時期歐洲連鎖業(yè)的發(fā)展是伴隨著美國特許經(jīng)營組織向歐洲的大肆進軍，是歐洲商業(yè)企業(yè)為了生存而作出本能的抵抗反應。

　　創(chuàng)建于1856年的法國春天集團，從20世紀60年代開始，為了適應人們的消費習慣和購買力的不同，開始創(chuàng)設大眾商店，開展特約連鎖，并合資興辦連鎖超市，形成了多業(yè)態(tài)連鎖的局面。另外，法國對世界連鎖業(yè)的很大貢獻是1963年由家樂福創(chuàng)建的大賣場這一購物業(yè)態(tài)。

　　英國連鎖業(yè)在20世紀六、七十年代發(fā)展很快，整個零售商業(yè)結構以連鎖店為主。1977年，單店零售商店有職工293萬人，而連鎖店有職工151.2萬人，但連鎖店的銷售額要占到零售業(yè)銷售總額的2/3以上。英國的瑪莎公司是當時英國很大的連鎖店，每周接待顧客1400萬人次，它經(jīng)營的“圣米高”品牌產(chǎn)品暢銷世界各地，并于1977年獲英國女王出口獎。

　　在這一時期，歐洲的連鎖企業(yè)都得到了不同程度的發(fā)展。1972年9月，一個非營利性的國際協(xié)會“歐洲特許權聯(lián)合會”(簡稱EFF)在法國巴黎宣告成立。EFF本著在歐洲提倡和促進特許經(jīng)營的精神，有針對性地開展各種活動，積極宣傳特許經(jīng)營知識，維護各成員的利益，加強各成員之間以及與外部之間的交流與合作，制定特許經(jīng)營道德準則，對特許經(jīng)營在歐洲的發(fā)展起到了非常重要的作用。

　　3．高潮期（20世紀八九十年代）。20世紀80年代后，歐洲連鎖進入蓬勃發(fā)展時期，尤其是特許連鎖發(fā)展極為迅速，在一些發(fā)達甚至超過了其他兩種連鎖形式。英國從1984年至1992年，特許經(jīng)營加盟店由9000家發(fā)展到近1.8萬家，從業(yè)人員由5萬人增加到近15萬人；特許經(jīng)營的營業(yè)額在1987年達到了31億英鎊，比1981的6.7億英鎊增長了約3.6倍。法國1971年僅有特許加盟店7500家，1992年增加到2.1萬家。德國連鎖業(yè)也比較發(fā)達，如、阿爾迪等公司實力在不斷增強。

　　4．海外擴張期（20世紀90年代后）。伴隨著美國連鎖業(yè)20世紀八九十年代的海外發(fā)展，歐洲連鎖業(yè)也在90年代也開展了海外擴張。

　　英國的零售業(yè)顧問公司“管理視野”行政總裁瓦倫斯指出：“如果閣下想為90年代的零售業(yè)定出五六個重要的目標，國際化幾乎名列榜首。”據(jù)統(tǒng)計，在20世紀90年代開始的初次4年里，歐洲連鎖集團共發(fā)動了610次海外拓展市場行動，而整個20世紀80年代才有611次類似行動。以為例，家樂福（法國）1993年進人，（德）1995年進入，萬客隆（荷蘭）1996年進人，歐尚（法國）1997年進入，阿霍德（荷蘭）1997年進入。