如今一切都是快節奏的，緊張的工作和生活，使得人們對快餐產生急切需求。因此，快餐行業為不少人所津津樂道，但魚龍混雜的品牌，往往給創業者們帶來了困擾。艾大米中式快餐這個進入門檻相對較低，又融入中餐特色、加盟少、經營大的餐飲項目，受到大批創業者青睞。