餐飲一直是市場不可或缺的行業(yè)，其形態(tài)千變?nèi)f化，尤其是自助式的餐廳更受消費者的歡迎，所以海鮮自助、火鍋自助等在市場上的數(shù)量眾多，每日客流量也十分可觀，因此不少餐飲項目也想改變營銷方式，做自助餐。這不，18元餃子自助就出現(xiàn)了，那么，18元餃子自助收銀在哪，18元自助水餃能掙錢么？

　　18元餃子自助收銀在哪

　　其實餃子的成本很低，就算不是自助的，一個成年人也未必能吃的到18塊錢的餃子，而這18元自助餃子其實就是個營銷賣點，以固定的價格無限吃，來吸引消費者，很多顧客會覺得隨便吃吃都能吃實現(xiàn)目標，其實不然，如果是統(tǒng)一制作生產(chǎn)的餃子，一般收銀都在60%以上，平均一元2個，而一個成年人能夠吃的餃子數(shù)量大概在20個左右，也有飯量大的30個，如果再有家庭帶著孩子來吃，那么每個人平均吃餃子的數(shù)量就是22個左右，合計11元。

　　如此看來，18元餃子自助的收銀還是相當可觀的，且開一個這樣的店，不需要有廚師經(jīng)驗，也不需要招聘大廚，就連服務員的工資費用都可以省去，只需要一家門店，3—4人經(jīng)營即可。同時，餃子自助是餐飲市場上新興的項目，市場發(fā)展前景樂觀，市場競爭力對手也少，是個很好的項目，值得加盟。

　　18元自助水餃能掙錢么？

　　自助水餃本是個能掙錢的項目，雖然是近幾年剛剛興起的項目，但目前市場的競爭力并不小，想要能夠掙豐厚的收銀，還需要做到以下幾點。

　　1、經(jīng)營店面的地址要選擇好，盡量開在人流量大或人口密集的地方。

　　2、環(huán)境衛(wèi)生要搞好，只有安全、健康的飲食，才能讓消費者吃的合格，才會產(chǎn)生回頭客。

　　3、管理一定要好，減少浪費的情況，如果浪費太多，那么收銀就會降低甚至倒貼。

　　4、菜品要供應即時，當自助取餐的水餃數(shù)量不足時，應當盡快補滿，避免用戶產(chǎn)生爭議。

　　18元餃子自助收銀在哪，18元自助水餃能掙錢么？以上就是小編的全部介紹，希望能幫助到大家。自助水餃的新穎，在市場上能夠很快贏得關注，但是只有在經(jīng)營中做到以上幾點，才能實現(xiàn)真正的。