鹵菜店是大家都比較熟悉的一種美食門店，鹵菜是很多人日常餐飲的美食選擇，在國內幾乎所有的城市地區都有著鹵菜店的存在，而且所銷售的鹵菜美食每天都受到了很多消費者的青睞，市場的發展資源十分的豐富。越來越多的創業人士選擇開一家鹵菜店，鹵菜店可以自己開店經營也可以選擇品牌加盟連鎖的方式，都是比較不錯的選擇，適合諸多創業人士，那么，鹵菜店是加盟好還是自己做好呢？

　　鹵菜店加盟的利弊

　　鹵菜店加盟開店的方式是很多創業人士的選擇，而且市面上的加盟鹵菜店項目眾多，在加盟上能夠獲得品牌的支持，比如有著品牌的物資以及設備的支持，而且有著品牌的號召力影響，對于門店的發展有著很大的幫助。但是選擇加盟的方式是需要繳納一定的加盟費，而且每年都需要繳納一定的品牌費用以及管理費用等，實際的投入金額會稍高一點，而且在實際的經營上可能會受到品牌的制約。

　　自己開店的利弊

　　自己開一家鹵菜店能夠有著較大的自主權，開店的規模大小、裝修設計以及人員的布置和產品的組合搭配，都可以自己進行決定，而且可以根據市場的實際情況進行產品的更換和升級，也可以非常輕松的退出市場。但是對于很多的新手來說，自己開店會遇到很多的問題，在產品、渠道以及銷售上都會遇到諸多的難題，而且鹵菜店的市場競爭十分的激烈，沒有一定的優勢和經營實力很難脫穎而出。

　　那么，鹵菜店是加盟好還是自己做好呢？鹵菜店加盟開店或者是自己開店經營都是比較不錯的選擇，所面向的創業人士類型不同，對于很多有意向的創業加盟人士來說，可以根據自身的實際情況以及當地的市場情況進行項目的分析和了解，不要盲目的加盟選擇。