對于初次創業的朋友，面對復雜多變的餐飲市場，創業阻礙不少，特別是關于特色火鍋加盟店日常經營突發狀況等，容易搓手不及。想要做好重慶特色火鍋加盟店，具體在運營上，一定要找準市場定位以及顧客心理。以下幾點，是特色火鍋加盟連鎖品牌比較常用的門店運營技巧：

　　1、品牌形象運營：

　　山城小龍女火鍋總部經過九年的招商發展，公司全國加盟店、直營店總數量已達四百余家，遍及全國各大中小型城市，受到全國眾多消費者粉絲青睞，形成全國范圍內知名品牌。達到強有力的品牌效應，形成開店即生意不錯的現象。

　　2、店面管理模式：6D店面管理系統

　　店面管理是一個火鍋店的生存之道，山城小龍女火鍋有著6D店面管理系統，在這里真實感受“管理出效益”！廚房菜品量化，出菜系統化，鍋底標準量化，標識清晰化，驗收標準化，制度化與人性化的有機結合提高/增加翻3臺的秩序性、高品質化和人員的豪情化。

　　3、營銷模式：

　　充分利用新媒體公眾平臺，例如，微信公眾號平臺，可在上邊搭載，轉盤抽獎、紅包簽到等功能，已經是比較常見的方式，還需要一些新功能，比如優惠券發放、自助點餐、排隊的功能、小程序買單等等，都是很好的火鍋店運營方法。

　　以上即重慶特色火鍋加盟店運營技巧。在大眾創業、萬眾創立的市場環境下，不斷更新、改進店面管理技巧是我們不變的經營策略。山城小龍女火鍋總部都會時間分享這些經理技巧。想了解更多，詳情百度搜索“山城小龍女火鍋”。火鍋365天24小時竭誠為您服務！