首先，加盟費是開店的重要成本之一。根據不同的品牌，加盟費可能從幾萬元到幾十萬元不等。品牌的影響力、提供的支持和服務等因素都會影響加盟費的數額。例如，有名氣品牌的加盟費可能會相對較高，但相應的，品牌效應也可能帶來更多的客流量和經營成果。

其次，店鋪租金是另一項重要的開支。租金的多少取決于所在地區的經濟水平和店鋪的地理位置。在繁華地段或經濟水平較高的地區，租金可能會相對較高。

接下來是裝修費用。裝修費用會因店鋪規模和設計風格的不同而有所差異。一般來說，中小型的鹵肉店裝修費用可能在幾萬元左右。

設備購置費也是開店所需考慮的成本之一。包括廚房設備、冷藏設備等，這部分費用可能需要在幾萬元到十幾萬元之間。

原材料購買費是日常運營的成本之一。包括肉類、香料等原材料的購買，這部分費用會根據店鋪的營業情況和市場需求而有所變化。

后，運營資金是開店過程中不可忽視的一部分。包括人員工資、水電費、廣告宣傳費等。運營資金的數額需要根據店鋪的規模和營業情況來決定。

綜上所述，加盟鹵肉店所需投入的資金會因各種因素而有所不同。加盟者在準備開店時，需要對各項成本進行詳細的核算，并根據自身情況進行合理的預算。同時，選擇一個有實力、有經驗的加盟品牌，可以大大降低開店的損失和成本。