北方人一般以面食饅頭為主食，南方人則是偏愛米飯。今天小編又為大家帶來了不一樣的美食哦。刀削面—-是山西的漢族傳統面食，為“十大面條之一”，流行于北方，提到山西，非山西本地的朋友印象肯定就是刀削面了，現在全國到處都是山西刀削面，也不知道是不是正宗的，今天就給大家介紹一下山西刀削面的起源和特色，以及如何加盟正宗山西刀削面連鎖店，還有正宗山西刀削面加盟培訓內容有哪些呢？

　　大街小巷中，每次吃飯的時候都會看到山西刀削面人爆滿，這是為什么呢？原因就是好吃唄。山西面食雖種類繁多，若不以細化，大致可分面、餅、兩大類。大同刀削面是尤為有名的，刀削面與抻面、撥魚、刀撥面并稱山西四大面食。當年有位優先位寫游記的老外曾在飄飛的“面片”前驚呆了。他在一篇《飄舞的美味》中寫道：“山西的花色面制食品很是神奇，特別是能飛起來的、長短不一的‘銀魚’，吃起來很是鮮美。”這句話很有詩意把刀削面推到了美食。那么正宗山西刀削面加盟培訓內容有哪些呢？我們也可以做出如此美味的大同刀削面嗎？我們可以加盟大同刀削面嗎？

　　刀削面的歷史是很久遠的。傳說在清代末年就有刀削面了，已漸次形成帶有地方風味個性的名品，當時流傳的一本《素食說略》有幾句話大體記載了刀削面的主體面貌：“削面，面須和硬多揉，愈揉愈佳，作長塊置掌中，以快刀削細長薄片，入鹵水煮出，用湯或澆汁兒，甚有別趣。平遙、介休等地做法甚佳。”想必有很多人百度過，網上各式各樣的大同刀削面做法不一。哪個是正宗的呢？大家可以進入網上了解一下正宗山西刀削面加盟培訓內容有哪些。http://9080.91jm.com/看完大家就知道該不該加盟大同刀削面了。

　　大家網址就會知道正宗山西刀削面加盟培訓內容有哪些了。不要小看了山西刀削面哦，不僅僅是大品牌可以加盟，小品牌了解清楚感興趣也可以加盟的哦。現今山西削面的“澆頭”源于山西景觀的一些名優特產。應縣木塔邊的大蒜、平遙古城外的山藥、東太堡的黃芽韭，云崗石窟的黃花菜、五臺山中的臺蘑、垣曲城東的猴頭……素鹵陳醋、老店鄉音，熱騰騰吸溜一碗地道的山西削面，也不往在三晉大地游歷一遭。這么有詩意，又不錯不貴的面食等著你的加盟。