山東老鍋貼中餐館在美國獲A級衛(wèi)生認證
中餐館在美國曾因衛(wèi)生情況廣受詬病,但據(jù)美國《僑報》8月31日報道,日前,一家名為山東老鍋貼的中餐館卻獲得了紐約布碌侖日落公園地區(qū)首張衛(wèi)生A級認證.
中餐館在美國曾因衛(wèi)生情況廣受詬病,但據(jù)美國《僑報》8月31日報道,日前,一家名為山東老鍋貼的中餐館卻獲得了紐約布碌侖日落公園地區(qū)首張衛(wèi)生A級認證.
據(jù)報道,這張A級衛(wèi)生認證標志著當?shù)刂胁宛^的衛(wèi)生仗告捷,老鍋貼成了中餐館衛(wèi)生情況的排頭兵.
衛(wèi)生局檢查人員到他店里開始了地毯式的檢查.他們首先查的是位于店門口的垃圾桶,打開垃圾桶查看里面是否干凈;隨后將店門關閉,查看門下是否有縫隙能讓老鼠鉆入.
何國榮說,就連墻上的掛飾檢查人員也沒放過,包括掛鐘、壁畫等等.經(jīng)驗豐富的檢查人員,用手拍拍壁畫就知道里面是否有蟑螂.
面對餐館櫥窗上張貼的大A字,何國榮向同行傳授經(jīng)驗說,餐館女員工千萬不能佩戴戒指、項鏈等首飾,冰箱會被推開檢查后面,這些細節(jié)都不容忽視,會直接影響檢查人員的衛(wèi)生評分.
位于紐約布碌侖七大道交56街街口的山東老鍋貼滿8周歲了,在街坊四鄰中頗有口碑.其經(jīng)營者為祖籍山東的何國榮,何先生移民美國已30多年,同來自山東的妻子一起打理鍋貼店.
盡管該地區(qū)首張A級衛(wèi)生認證已經(jīng)張貼在餐館玻璃上,但說起連月來備戰(zhàn)衛(wèi)生檢查,何國榮還是一再說壓力太大.他說,3個多月前得知要在全市餐館正式實施衛(wèi)生評級以來,他連一個安穩(wěn)覺都沒睡過,因為不知道檢查人員哪天會突襲.
據(jù)報道,這張A級衛(wèi)生認證標志著當?shù)刂胁宛^的衛(wèi)生仗告捷,老鍋貼成了中餐館衛(wèi)生情況的排頭兵.
衛(wèi)生局檢查人員到他店里開始了地毯式的檢查.他們首先查的是位于店門口的垃圾桶,打開垃圾桶查看里面是否干凈;隨后將店門關閉,查看門下是否有縫隙能讓老鼠鉆入.
何國榮說,就連墻上的掛飾檢查人員也沒放過,包括掛鐘、壁畫等等.經(jīng)驗豐富的檢查人員,用手拍拍壁畫就知道里面是否有蟑螂.
面對餐館櫥窗上張貼的大A字,何國榮向同行傳授經(jīng)驗說,餐館女員工千萬不能佩戴戒指、項鏈等首飾,冰箱會被推開檢查后面,這些細節(jié)都不容忽視,會直接影響檢查人員的衛(wèi)生評分.
位于紐約布碌侖七大道交56街街口的山東老鍋貼滿8周歲了,在街坊四鄰中頗有口碑.其經(jīng)營者為祖籍山東的何國榮,何先生移民美國已30多年,同來自山東的妻子一起打理鍋貼店.
盡管該地區(qū)首張A級衛(wèi)生認證已經(jīng)張貼在餐館玻璃上,但說起連月來備戰(zhàn)衛(wèi)生檢查,何國榮還是一再說壓力太大.他說,3個多月前得知要在全市餐館正式實施衛(wèi)生評級以來,他連一個安穩(wěn)覺都沒睡過,因為不知道檢查人員哪天會突襲.
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