話說，老北京有什么美食是讓人念念不忘的？那得提北京烤鴨了，那金黃的色澤，那噴香的味道，吃過一次以后你大概率還會想吃第二次、第三次。不過現在，信息流通速度加快，烤鴨的制作方法也已經不是秘密，烤鴨店之間的區別，大多是在正宗和不正宗之間。你知道怎么加盟正宗北京烤鴨嗎？

北京烤鴨（又稱北平烤鴨），是具有世界聲譽的北京有名的菜式，用料為好的肉食北京鴨。

北京烤鴨分為兩大流派，而北京有名氣的烤鴨店也即是兩派的代表。以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨極為出名。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。

怎么加盟正宗北京烤鴨？

正宗北京烤鴨當然要選擇正宗的品牌，筆者推薦守柴爐北京烤鴨。

這是重慶守柴爐餐飲有限公司旗下品牌，該企業直屬中國餐飲百強企業——重慶五斗米飲食集團，是集產品研發、餐飲連鎖、中央廚房、物流中心、種植養殖業為一體的科技大型餐飲企業。

守柴爐北京烤鴨加盟模式

1、特許加盟：由合作者自主經營，業務上接受總部指導，并向總部一次性支付相關費用（含加盟費、權益金，保證金），簽訂加盟合同，連續享有總部支持。

2、特許股份制聯營：

A 公司總部投入品牌，專有技術，經營管理秘訣及導入CIS系統，作為無形資產合作，占30%股份。

B公司可投入流動資金或啟動資金作為實際合作進入企業盈虧核算。另公司收取營業額2%的管理費。（此合作方式適用于省會城市、直轄市）

3、加盟：你加盟、我經營、共享、危險我擔（見專版，此合作方式適用于地級市、省會城市、直轄市）

合作，即合作商全額合作。公司在合作方未收回合作之前，我公司經營、管理、技術、品牌等占30%的股份，合作方占該店70%的股份；合作成本到手后，合作方占49%的股份，公司占51%的股份；若在規定時間內（一般要求2年，具體時間根據合作規模而定）未收回合作即視為虧損，公司全額賠付合作商未收回的合作。這種合作，讓合作商合作贏面大增，在真正意義上實現了品牌共享，受許人、特許人之間互利雙贏。

怎么加盟正宗北京烤鴨？正宗北京烤鴨的加盟其實很簡單，先選擇正宗的品牌，然后聯系品牌方或者我們尋求加盟幫助即可。