【章魚(yú)燒歷史】章魚(yú)小丸子起源于日本大阪，原名章魚(yú)燒，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本有名美食家遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶(hù)曉的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為個(gè)地區(qū)的新興食品之一.章魚(yú)小丸子的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)粉，魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔等.1998-2002年大陸各不錯(cuò)企業(yè)如康健食品公司把章魚(yú)小丸子項(xiàng)目引進(jìn)大陸，在保持原有傳統(tǒng)自有工藝工藝上，開(kāi)發(fā)出多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚(yú)丸、鮑魚(yú)丸等。

　　【章魚(yú)燒介紹】章魚(yú)小丸子美食在悄然流行.主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，露絲品牌章魚(yú)粉漿精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚(yú)，翻身再加入章魚(yú)粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢(qián)，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)獻(xiàn)媚的海苔粉及魚(yú)燒粉，還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上少許海鮮醬、甜味醬、芥未醬等，一根竹簽，插一個(gè)吃一個(gè)。真好吃!人氣指數(shù)100百分號(hào)。 章魚(yú)小丸子的成本大概0.1-0.2元一個(gè)。

　　【章魚(yú)燒種類(lèi)】

　　原味章魚(yú)燒

　　完全不沾醬料，或是只沾醬油。近期也有加上ポン酢和粗鹽作速食之用。

　　醬汁章魚(yú)燒

　　在章魚(yú)燒表面涂上醬料，近年來(lái)成為主流。

　　醬油章魚(yú)燒

　　在章魚(yú)燒表面涂上醬油，以名古屋一帶為多。

　　【章魚(yú)燒關(guān)聯(lián)食品】明石燒(玉子燒)

　　蛋占的比例較高。自兵庫(kù)縣南部至大阪市一帶較多見(jiàn)。在明石市則不稱(chēng)明石燒而稱(chēng)玉子燒。

　　烏賊燒

　　這是在大阪較受歡迎的關(guān)西起源的粉類(lèi)食品。在面粉中加入烏賊后燒熟后，涂上咸甜的醬汁進(jìn)食。

　　【章魚(yú)小丸子流行的原因】?jī)?yōu)先、 口感新鮮、味美，章魚(yú)小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多種可口的原料配成，純正的章魚(yú)小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭.

　　第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚(yú)丸、鮑魚(yú)丸等。

　　第三、 加盟少、低、快，加盟三千元左右，可以做專(zhuān)賣(mài)店，做攤車(chē)，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。