娘子米線創世于2007年，公司本著“共創品牌、品牌共享”的發展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。娘子米線耗資五十余萬元開發的一次性火鍋底料，每天從總部的底料廠經專業的加工生產線生產出來，并當著客人的面倒入鍋中，達到了真正的健康、時尚、環保。
    娘子米線兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時娘子米線又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。娘子米線選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，的上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持續、麻辣爽口的全新感覺。
    娘子米線以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。娘子米線調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。娘子米線具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。娘子米線產品豐富，系列多樣，老少皆宜。娘子米線在自身產品制作當中采取了比較豐富的產品，同時在產品的創造當中給人們提供營養豐富的配料，使得火鍋產品得到極大的豐富。娘子米線產品都是采用新鮮蔬菜、鮮肉制作，保留了菜品的色澤和營養。娘子米線本著傳承、創立、健康、時尚的核心精神，服務于大眾，致力于將品牌發展成為全國具備潛力的特色餐飲企業。