牛肉拉面是全國有名的民族餐飲品牌，同時，加盟店和分店遍布安陽、南陽、開封、周口、商丘、新鄉等地市。牛肉拉面，秉承中華傳統美食，發揚民族飲食特色，制造自有工藝，面筋、湯肥而不膩，具有獨特的口感和韻味，是伴隨著很多老鄭州人一起成長的、具有感情色彩的大眾中式快餐美食。新世紀的牛肉拉面，更是精益求精，用心、專心、精心地保持并發揚傳統的民族飲食文化，更好地服務每一位客戶。“做老店，《楊》中華名吃”是楊記人不懈的追求!
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