?的生產企業按冰淇淋的銷售形式和渠道的不同，可以分為兩大類：工業冰淇淋和商業冰淇淋。工業冰淇淋是工業標準化生產出廠后流通環節，產
品可供消費者直接可以食用的，例如單支冰棍、多支冰棍；商業冰淇淋是工業標準化生產出廠后不直接銷售給終端食用者，而是商業企業（如冷飲店、咖啡廳、
西餐廳等門店）按照一定的產品設計外觀、花式經手工二次加工后再銷售給終端消費者。碰碰涼是商業冰淇淋的制造者，我們生產各種規格和口味的桶裝冰淇淋。

1、產品技術支持：公司堅持與美國泰斯麥獨資公司、美國凱匯公司、上海榮耀公司等型專業的冰淇淋研發機構合作，使產品研發始終處于發展的前沿，每年產品更新率達到20%以上。

終端產品的原料采購始終與馬來西亞上市公司――寶馬公司保持合作。將近二萬平方米的生產基地，設備采用了丹麥海耶公司連續式冰淇淋凝凍機，品控人員全部是食品專業的高技術人員，使食品質量達到了的HACCP質量認證體系的標準。

2、專業的裝潢設計隊伍：公司聘請了專業的設計與施工監理人員，為經銷店提供效果圖和施工圖，以及現場施工監理。既提高/增加了經銷店的裝修統一性與時效性，又使加盟店在裝修方面避免了不必要的浪費。

3、營銷方案與指導：每年根據市場的實際情況，擬定的營銷方案。并結合經銷店的單店情況，為其提供有針對性的促銷方案，由專人指導操作。

4、時間久的營運支持：持續的跟進服務在經銷店進入正常營運之后，公司的督導團隊，將繼續跟進經銷店的后期服務工作，為其提供經營管理技術的更新、 持續的培訓、 業績評估
及營運問題診斷。