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　　南京是有名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸，配以老鴨湯制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不尤的感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。 來歷：有一個(gè)很窮的人，殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起烹飪.卻不料,居然燒出了一碗鴨血粉絲湯,只見湯汁芳香四益,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的.財(cái)主聽聞此事,封窮人為職業(yè)廚師,專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯.后人遂得此佳肴.
　　品品南京百潤食品有限公司)成立于1996年9月28日，以南京優(yōu)先名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津鎮(zhèn)江，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為南京標(biāo)志性特色小吃。
　　多年來，品品鴨血粉絲湯一直以“成為中華特色餐飲先進(jìn)品牌”為愿景，肩負(fù)“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價(jià)值觀，不斷創(chuàng)立，開拓進(jìn)取，10余年來回味在南京共開設(shè)餐廳30余家。
　　2009年品品進(jìn)駐上海，品品人優(yōu)先次走出南京，邁向國際大都市；在此后的兩年時(shí)間內(nèi)，品品在無錫、鎮(zhèn)江、合肥、馬鞍山等市陸續(xù)開設(shè)餐廳，截止到2011年12月，品品共有營業(yè)餐廳48家，員工總數(shù)超過600名。
　　如今，品品鴨血粉絲湯企業(yè)占地近一萬五千平米的中心廚房已經(jīng)ISO9001質(zhì)量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認(rèn)證，品品人打造以客為先的服務(wù)理念，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，為打造特色餐飲eiPof8vu3ox標(biāo)準(zhǔn)而奮進(jìn)。

　　項(xiàng)目優(yōu)勢：
　　1、品品鴨血粉絲正宗南京鴨血粉絲色澤鮮艷，不論寒冬酷暑都給人一種溫暖的情懷。
　　2、品品鴨血粉絲正宗南京鴨血粉絲，湯鮮、味美，健康營養(yǎng)，是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)以及中老年人食補(bǔ)必選，確保回頭客。
　　3、品品鴨血粉絲正宗南京鴨血粉絲名氣旺，名氣美，食客們的精彩點(diǎn)評，深深吸引著廣大美食愛好者，為經(jīng)營者帶來滾滾客源。
　　技術(shù)優(yōu)勢：
　　優(yōu)勢一：研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的鴨血粉絲湯色、香、味、都達(dá)到很高境界。
　　優(yōu)勢二：迷人口味，鎖定所有消費(fèi)者。多種類型任顧客選擇，迷人的口味，不錯(cuò)的享受。獨(dú)特的自有工藝，令同行無法模仿，提高/增加創(chuàng)業(yè)者獨(dú)攬財(cái)源。
　　優(yōu)勢三：經(jīng)營靈活，開店方便。無論在商場、超市、餐廳門口、路邊、影院、還是在小吃街，都可以開店經(jīng)營，攤位經(jīng)營或者是流動(dòng)經(jīng)營，也可以開成大規(guī)模的店。選址方便靈活，租金便宜，只要人流量大的地方就可以做 。
　　優(yōu)勢四：我們手把手傳授技術(shù)自有工藝毫不保留。讓您實(shí)踐操作自己可以掌握整個(gè)制作過程，獨(dú)立操作，開店無后顧之憂。
　　優(yōu)勢五：.強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì)，在實(shí)體店內(nèi)實(shí)際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。終身免費(fèi)技術(shù)升級。