現在人們對重慶火鍋店廚房要求越來越高，不僅要求美觀大方、衛生整潔、合理實用，而且還要節約成本、經久耐用、提率。而廚房布局設計這款也是一門學問，如何在有限空間內，滿足以上要求，情滿山城老火鍋小編為你總結出以下廚房裝修小細節，想要開店的你可要記牢了。

一、安全防護措施：火鍋店廚房經常會放置一些油火用品、易碎碗筷、尖銳道具等等，為了避免使用油火的安全問題，必須配備廚房專用滅火器并定時檢修，爐臺上設置檔欄，避免碗碟掉落，以及專用的柜子盛放刀具。

二、食物操作平臺：廚房內部操作平臺，對于廚師的發揮而言是一個不可忽視的部分，操作平臺高矮程度有時候會影響廚師或者裝盤員的靈活程度，所以為了防止工作疲勞，在制定操作臺時，需要充分考慮廚師們平均身高。

三、廚房瓷磚選擇：墻面瓷磚需要考慮室內光線照射度，太亮或者太暗的空間建議選擇啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免光污染，形成視覺疲勞。地面瓷磚除了考慮色彩和光澤外，還需要考慮實用性，應選擇防滑的瓷磚，以免滑倒摔傷。

四：燈具采購設計：廚房的燈具宜采用防水燈具，線路接頭應嚴格用防水的絕緣膠布認真處理，以免水汽結露短路，從而發生火災情況。廚房燈光需要分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。

五：吊頂墻面材質：廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料。 廚房的天花吊頂應考慮采用防水產品，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水ru膠漆，這樣在美觀的同時，不至于造成使用上的不便。

六、廚房垃圾擺放：廚房處理處理菜品會產生比較多的垃圾，稍不注意就容易留下大量垃圾，所以在廚房比較隱蔽的地方設計幾個垃圾桶是必不可少的，或者采用垃圾抽屜設計，也可以的處理廚房垃圾。

以上就是情滿山城老火鍋小編對于廚房裝修細節注意事項的簡單介紹，希望能夠想要開火鍋店的朋友有所實質性幫助，為了方便今后的使用，大家裝修廚房時千萬不要忽視這些細節哦！想要了解更多知識，歡迎百度搜索“情滿山城老火鍋”或關注公眾號“重慶情滿山城老火鍋總部”。