在我們每個(gè)人的記憶人中，總有這么些個(gè)角色

無(wú)論是在青蔥校園里、還是在社會(huì)職場(chǎng)里

那些傳授我們知識(shí)，教會(huì)我們道理的人

都值得被尊稱(chēng)為一聲老師

師恩深似海，在教師節(jié)來(lái)臨之際，

我們除了說(shuō)一聲：老師， 您辛苦了！

還應(yīng)該約TA來(lái)到重慶情滿山城老火鍋店

用實(shí)際行動(dòng)說(shuō)明你對(duì)他們的感恩！

走進(jìn)情滿山城火鍋，

簡(jiǎn)約的沙發(fā)、明檔配菜間、

具有山城特色的燈籠

這正是當(dāng)家的印象中家的火氣氛。

正宗重慶老火鍋鍋底非常有講究

湯底講究七分油三分水，

水在下，油在上，

鍋里沸騰的水不會(huì)沖破油面，

既提高/增加了牛油的健康涮鍋溫度，

而且越煮越濃、越煮越香，

辣度包你滿意！

小料臺(tái)的蘸料很齊全，

有北方火鍋黨的經(jīng)典芝麻醬，

還有老火鍋必備的干濕兩碟蘸料，

濕碟也就是我們常說(shuō)的油碟，

干碟是辣椒粉及多種香料配制而成的，

屠場(chǎng)鮮毛肚

每天早上現(xiàn)從屠場(chǎng)采購(gòu)的毛肚，

聞起來(lái)會(huì)帶有淡淡的青草味，新鮮又大片，

外表看起來(lái)每根毛刺飽滿而挺拔！

七上八下后，毛肚鮮辣掛汁兒，

浸透了火鍋湯底的麻辣咸香，

入口都是妥妥的香辣爽脆、嚼勁十足！

簽簽牛肉

腌制入味的牛肉，如穿云箭一般屹立

上桌的時(shí)候還會(huì)附帶一份干碟粉。

簽簽小牛肉與辣鍋是絕配，

大約刷個(gè)4-5分鐘就差不可多了

再蘸上一丟丟干碟粉，

一口咬下去，鮮辣入味，

富有彈性且口感脆脆的，墻裂推薦！

麻辣牛肉

牛肉依然是經(jīng)過(guò)辣椒醬腌制！

這款牛肉的妙處之一就是涮的時(shí)間很隨意，

涮好的牛肉都是鮮嫩無(wú)比、久煮不老！

裹滿湯汁的牛肉可以擺脫蘸料，

放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，

鮮嫩的牛肉遇上湯底的熱辣，

辣而不咸、麻而不燥、香而不膩！

現(xiàn)炸酥肉

飽滿脆香的大顆粒酥肉裹著麻辣花椒，

花椒麻度適中，不會(huì)太沖。

酥肉選用的是肥瘦相間的五花肉，

趁熱吃外酥里嫩，不需要復(fù)雜的調(diào)料，

一顆花椒在嘴里爆開(kāi)的麻

足以烘托出醉人的肉香！

紅糖糍粑

紅糖糍粑每家店的做法稍有不同。

情滿山城的紅糖糍粑表面粘有

顆粒的白糖，搭配液體紅糖，

吃起來(lái)口感咯吱咯吱的，

入口后糯米軟嫩，記得一定要趁熱吃！

你與昔日的老師們有多久未謀面？

何不趁著教師節(jié)之際

約上他們來(lái)情滿山城邊吃邊聊，敘敘往事

一起追憶那些年斗智斗勇的青春時(shí)光