2019重慶有名老火鍋店:麻辣重點(diǎn)老火鍋總監(jiān)選址分析
重慶火鍋?zhàn)鳛楫?dāng)前熱門加盟項(xiàng)目,深受眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注,但由于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者剛接觸餐飲行業(yè),不知如何選址,接下來,小編請(qǐng)來2019重慶有名老火鍋店——重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋項(xiàng)目總監(jiān)為大家分析如何選址,他為重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋488位加盟商選址0失誤,總結(jié)出這幾點(diǎn)選址技巧,供大家參考!
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1、考察小區(qū)的類型,通常是進(jìn)大不進(jìn)小
考察小區(qū)主要包括入消費(fèi)群、消費(fèi)價(jià)、年齡分布等情況,首先排除老年社區(qū)。
2、考察工程條件的便利性
如進(jìn)商場(chǎng)2525滿足開火鍋店條件,但是街邊店不一樣,要自己去核對(duì)硬件條件,有幾個(gè)方面:水、電、氣。目前較大的問題是氣,一些街邊一到夏天氣不夠用,導(dǎo)致有時(shí)候整天停業(yè)。
3、駐地商場(chǎng),通常選擇品牌多的地方
①首先考慮有品牌的餐飲組合,比如HM、優(yōu)衣庫這些一線品牌可以作為參考對(duì)象。因火鍋消費(fèi)低、環(huán)境熱鬧是消費(fèi)者逛街吃飯選擇之地。
②觀察電影院和超市,周邊電影院在全國(guó)的排名情況直接影響火鍋店的客流量。
③考察的是停車場(chǎng)情況,它是免費(fèi)的還是收費(fèi)的,停車位的數(shù)量是多少。
④火鍋屬于正餐,這時(shí),一定要定位在正餐層,避開快餐地帶。
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