重慶火鍋門道多，想搞餐飲的新手肯定會被市場的整體氣氛所迷眼，為什么呢？優先是自己的目標不夠明確，不知道自己想要的到底是味道好的還是品牌出名的，然而大多數都是想兩者兼得，的選擇卻是不盡人意，品牌帶回當地后卻并不不錯，苦頭冥思也想不出原因。

其實還是目標不名確，一個品牌有著他的特性。如果在重慶本地，可能品牌宣傳不是那么重要，因為重慶人都是吃火鍋的行家，對于火鍋的名氣不是那么追求，反而對味道的要求很高，好不好，酒肉穿腸過了說。

而如果對于外地加盟重慶火鍋的話，其實吃的就是個名氣，因為沒有長期接觸到重慶火鍋，選擇的時候就是什么出名吃什么，知道什么吃什么。這個時候，重慶麻辣重點老火鍋的優勢就很明顯了，品牌宣傳推廣相當出名，曾經多次被重慶日報，今日頭條報道，現在的重慶麻辣重點老火鍋味道好，口碑好，品牌出名。目前全國加盟店開了三百多家，是外地選擇加盟重慶火鍋的不二之選。