夏天的來臨，意味著又有一批畢業生將要離開學校步入社會，心中有對各種不舍之情。重慶人直接的表達情緒方式就是圍坐火鍋筷子在紅油翻滾的老鍋中夾菜燙菜，閑談間親戚、朋友、同學間的情誼，伴隨著對老火鍋的“熱戀”。不管是親情、友情還是愛情，千山萬水總是情。

　　當母親向孩子油碟中夾剛剛燙好的菜時，母親眼光中滿滿的都是對孩子未來健康成長的祝福，希望孩子早日長大成人，成就自己的健康幸福人生。 當情竇初開男孩向心愛女孩油碟中夾菜時，更多的是愛意綿綿，注入了剛夾過去的菜肴。他滿眼期待的是能夠讓心儀女孩兒把自己的愛一口氣吃下去，更多的期待是對未來二人世界幸福的憧憬。

　　就算遇到大口喝酒，大片涮肉，伴隨著劃拳聲，也不會感到不適。因為在一群兄弟之間的深厚情誼正蔓延著，“寧赴黃泉，不負兄弟。”就像重慶崽兒陳坤拍的電影《火鍋英雄》那樣，在火鍋桌席之間充分體現出重慶人朋友間情比金堅的情感。

　　對于某些好吃狗來說，重慶老火鍋就是味蕾上麻辣元素的宣泄，而對于更多重慶人來說老火鍋更是親戚，朋友間情感的紐帶。當在異鄉吃到讓人懷念熟悉的味道時，無需語言只需默默往嘴里送著熟悉的味道。

　　對于離鄉游子來說火鍋更是吃的一種團圓味道，久別的親戚朋友圍坐在一起。長輩對晚輩工作生活的關心，都在一言一語中洋溢。朋友同學間的坦誠相待，更是讓彼此情誼在火熱的聊天氣氛中升華。

　　對部分重慶人來說，吃老火鍋更是一種融入血液的巴人氣息自然流露，一瓶老山城在火鍋桌上下肚，再品味著老火鍋美食，就把工作生活中的煩惱拋諸腦后了，越吃越開心回味無窮可能就是對重慶老火鍋的形容吧。

　　麻辣重點老火鍋，還是記憶中的老味道！重慶火鍋中的深深不了情，有誰能夠三言兩語說得清楚呢？