餐飲一直是被普遍看好的項(xiàng)目。據(jù)報(bào)道,1978年餐飲市場(chǎng)總量54億元,然后以年均20.5%的速度增長(zhǎng),以此速度推斷,2018年將達(dá)到7萬(wàn)億元,2020年后將達(dá)到10萬(wàn)億元.即使這一速度降下來(lái),2020年市場(chǎng)總量也不會(huì)少于7萬(wàn)億元。

在眾多餐飲項(xiàng)目之中，要屬重慶老火鍋加盟項(xiàng)目發(fā)展趨勢(shì)為合格，可以說(shuō)，經(jīng)營(yíng)一家火鍋加盟店未來(lái)前景還是非常可觀的，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)好不是問(wèn)題。對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的朋友或是資金不算太充足的朋友而言，中小型火鍋加盟店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么，開(kāi)火鍋加盟店的收銀好不好？重慶出名的老火鍋加盟品牌——麻辣重點(diǎn)老火鍋針對(duì)創(chuàng)業(yè)者的疑惑進(jìn)行了以下內(nèi)容整理。

火鍋店加盟收銀分析：以100平米的店面為例

100平米火鍋店，座位以50個(gè)計(jì)算，日平均上座率120%，人均消費(fèi)40元，則日營(yíng)業(yè)額：40*50*120%=2400元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額：2400*30天=72000元。

成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計(jì)算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計(jì)算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費(fèi)8000元每月計(jì)算;

成本四：營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用2000元每月;

成本五：水電氣稅收5000元每月計(jì)算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用)—5000(水電氣稅)= 13200元;

年純利：13200元*12 = 158400元

因此，如果在自身沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)的情況下，可以加盟成熟火鍋品牌進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋行業(yè)二十余載豐富經(jīng)驗(yàn)為您排憂解難。火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配送，能夠提高/增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，同時(shí)重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋成熟的火鍋品牌經(jīng)驗(yàn)豐富，成熟的開(kāi)店模式便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，總部更容易對(duì)門(mén)店進(jìn)行監(jiān)督和管理，具有開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的巨大優(yōu)勢(shì)。