石埠牛奶主要產品有:鮮牛乳、酸牛乳、滅菌乳、調制乳、含乳飲品、牛初乳凍干粉6個系列,紙杯、塑杯、塑袋、玻璃瓶等多種包裝計30多個品種規格。
石埠牛奶生產加工科研基地位于廣西經濟開發區,廠區按HACCP 食品管理體系要求設計施工,環境優美、布局合理。車間前處理區、灌裝區、包裝區功能明確、區域隔離,人流、物流各行其道,互不干擾。2010年,公司對現有的CIP清洗系統進行了全自動改造,更新了鮮牛奶、酸牛奶灌裝設備,并對灌裝車間進行了30萬級空氣凈化恒溫系統的改造,程度的提高/增加了產品加工過程中的穩定性。從美國引進的馬色絲微生物廣譜檢測系統;2010年,檢測中心又相繼添置了原子熒光分光光度計、氣相色譜、、黃曲霉毒素讀數儀等多臺先進檢測設備,檢測范圍覆蓋重金屬、農藥獸藥殘留、、真菌霉素、致病菌、防腐劑等全部20多項指標,并配備了一支高素質的檢測隊伍,實現生產、檢測的同步進行,確保產品合格出廠。
石埠牛奶擁有電子商務平臺一個,遠程員工培訓教育學院系統一個,產品質量追溯體系一套,內部局域網絡兩套。全公司實現了電腦化操作、網絡化傳輸和無紙化辦公。2010年公司建立了ERP管理系統,涵蓋成品倉庫、原料倉庫出入貨管理,銷售訂奶系統、財務報表核算等,使得公司在原輔料的采購、存儲、使用,產品的存儲、配送等重要過程都在可控范圍內。為確保產品質量,公司根據ISO9001國際標準,于2001年建立了質量管理體系并了認證。2010年,公司又順利了的HACCP乳制品管理體系認證。在2010-2011年更為嚴格的全國乳品企業新生產許可證審核中,我公司順利。2013年,公司在省內首批食品工業企業誠信管理體系建設。
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