當(dāng)韓國(guó)文化在國(guó)內(nèi)掀起一陣?yán)顺钡臅r(shí)候,尚帝炸雞的創(chuàng)始人預(yù)見(jiàn)到韓國(guó)炸雞在國(guó)內(nèi)的發(fā)展?jié)摿ΑSH身到韓國(guó)考察并結(jié)實(shí)潛心鉆研韓式炸雞的主廚,兩人把韓式炸雞帶回國(guó)內(nèi),將消費(fèi)群體鎖定于時(shí)尚、新潮、接納性較強(qiáng)的年輕群體。隨著國(guó)內(nèi)文化多樣性的發(fā)展,韓國(guó)與的各方面合作不斷加強(qiáng)。尚帝炸雞憑借準(zhǔn)確的目標(biāo)定位、較高的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的匠心品質(zhì)和專業(yè)貼心的服務(wù)不斷的將消費(fèi)群體擴(kuò)大。
經(jīng)過(guò)近兩年的開(kāi)拓創(chuàng)立和不斷發(fā)展,尚帝炸雞門店已達(dá)到14家,遍布到了北京西城區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)、昌平區(qū)以及順義區(qū)等各大商業(yè)圈。緊接著在2016年,又推出了兩家休閑餐飲品牌,不再局限于炸雞而是根據(jù)當(dāng)代年輕人的喜好,增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。
尚帝炸雞所采用的雞肉都是鮮雞肉,在加工的過(guò)程中我們用我們制造的鹽水清理了雞肉的腥味,在腌制的過(guò)程中加入了水果汁,使雞肉從而的改變了雞肉的口感,炸制雞肉在裹面的過(guò)程中我們采用了兩道工序,先把雞肉裹一邊水面,然后再放入干面粉里攪拌均勻,這樣的使雞肉在炸制過(guò)程中定型和雞肉的口感更加的酥脆,香而不膩。
尚帝炸雞在技術(shù)上采用國(guó)內(nèi)寥寥可數(shù)的“只炸一遍”核心技術(shù),經(jīng)過(guò)專業(yè)的設(shè)備的炸制,我們的炸雞呈現(xiàn)出誘人的金黃色,很好的“魚鱗”表皮。加上我們制造的小料,無(wú)論是辛辣、爽口、酸甜…讓每一份炸雞都能擁有不同的口味,正因如此,我們的食客90%都是回頭客。