燒鵝飯是廣東省傳統小吃，屬于粵菜系。將鵝仔處理干凈，用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，制成調味汁，將鵝腌制30分鐘。用蜂蜜、白醋調成的脆皮水均勻地涂滿鵝表皮，烤箱預熱至230℃，烤制35分鐘，然后改用180℃烤至表皮酥脆(約10~15分鐘)。將烤好的鵝用刀劈開，然后剁成整齊的小塊，鋪在米飯上即可?，F在在餐廳里經?？吹降?燒鵝比"，"燒鵝比瀨粉"，"燒鵝比飯"其實是"燒鵝髀"的意思，在粵語中人們把鵝腿稱為鵝髀，是廣東香港等地的特色菜。
燒鵝仔香米飯加盟費到底有多實惠。首先，燒鵝仔香米飯加盟不需要專業設備，收銀大，有免費的專業的技師傳授，無需經驗包教包會，并為加盟戶提供免費食宿。這樣能在商家完全沒有行業經驗的同時提供了大量的實戰基礎。
另外，燒鵝仔香米飯加盟費用還在于總部會定期派專業人員現場指導加盟店裝修，設備到達現場，并且進行安裝調試。除此之外，商家的設備的如果有損害問題，總部維修、保修是為加盟店設備提供一年保修，終身維護的。
燒鵝仔香米飯本著“誠信求協作、共贏謀開展”的運營理念，公司源源不時地爲顧客提供優異的快餐美食和快捷好的效勞，燒鵝仔香米飯以安康，養分，美味，豐厚，快捷的飲食文明和享用高質量生活新理念。燒鵝仔香米飯選用廣東清遠黑棕鵝，中小個爲優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風然后腌制，燒鵝仔香米飯選取木炭爲燃料，掛在烤爐里或明爐上轉動烤制，待其燃到盡，適時翻轉鵝身而成，斬件上碟，便可進食。燒鵝仔香米飯，燒鵝色澤金紅，皮脆嬌嫩，豐腴不膩，味美可口。燒鵝仔香米飯特點：
盡管市場壓力十分巨大國內專業家系統提出好的服務化運作，推出、免費培訓、免費售后為服務基礎面向客戶。為顧客提供好的服務和節約了大量的成本，為多家加盟商帶來優厚的收銀實現目標。
