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企業簡介

火鍋的起源

火鍋起源于古代地區，那里的水上人家在狹窄的船倉內打伙圍爐，菜肴混雜而食，故稱“伙鍋”，是為火鍋之發端。

嚴格的說，創造并完善火鍋的是諸葛亮；他自幼在便接觸到“伙鍋”。當劉備三顧茅廬，他在“伙鍋”傍，天寒話天下，言辭滔滔，添菜加炭，此時便已具火鍋雛形了。后，南征蠻越孟獲，因山區氣候悶熱潮濕，瘴氣滾滾，諸葛亮對火鍋作進一步改良：用辣椒、花椒以祛濕殺蟲，加丁香、白蔻、桂皮以暖胃消食，添白芷以殺菌；徹底解決士兵的病毒。從此，真正意義上的麻辣風味火鍋在流傳開來。

一代大師汪宗堯，傳承了祖父“八兩金秘方”。他本人自少年時便深諳火鍋之道，對火鍋的品質具有靈性；在長期的研究與實驗中，汪大師對火鍋的諸多元素作了創造性的改良與改變，尤其是香氣怡人·口味綿蘊·養顏健胃·品質精致等方面，已遠遠非一般火鍋所能望其項背。業已形成特有、原創的火鍋風格與品質并使其達到好——乃汪大師的天才與風范的展現。

秘方“八兩金”

秘方“八兩金”第三代傳人汪宗堯先生，原籍。日軍侵華時祖父攜眷避亂入川，以八兩黃金購得老火鍋底料的制作秘方，從此操業于餐飲。秘方“八兩金”的故事，風一樣地傳遍巴山蜀水，成為餐飲業的一段佳話。

火鍋比火鍋溫和一些，火鍋則更為麻辣一些。這就使得火鍋具有極好的人緣，受到許多外省、外國朋友的喜愛；而對于火鍋，很多人只好敬而遠之。

1998年，“老火鍋店（后注冊為三國英雄）”在路誕生，生意不錯。聰明熱情的民享受到“八兩金”的神秘美味。就象中南財大一位教授所贊嘆的那樣“這樣好吃，辣得連舌尖都燦爛起來了！”在新世紀春天，三國英雄火鍋店加盟經營公司已經擁有六家加盟店，并且獲得“三國英雄”國際商標專用權。在此基礎上，公司毅然決定進軍盟，成立了“三國英雄火鍋專營店加盟總部”。

主題商標“三國英雄”，意謂三國英雄火鍋的文化史始于三國時代，也取義于八兩金火鍋底料“湯中自有英雄氣，辣里暗藏溫柔風”的特有風味。在不久的未來，授權加盟經營的“三國英雄火鍋專營店（加盟店）”將會出現在每一個繁華街市，讓越來越多的市民更加便利地獲得這種無可比擬的美味和享受。

【忠義在品牌】 走加盟戰略路線，全面導入“SI系統”，包括MI、VI、BI和IDS。其中，IDS系統即系統、規范的店面設計，大膽采用"新古典主義＂美學藝術手段，店堂裝飾方面力求塑造宏大，簡約的藝術個性，營造忠義精神的濃厚氛圍。加盟預算力圖節儉費用，縮短工時，利于店主快速開店，方便管理。
【忠義在管理】 采用“好瑞斯加盟經營模式”。前廳標準化服務；廚房標準化作業；采購、倉儲標準化管理；嚴格提高/增加三國英雄火鍋專營店忠義的經營秩序，地實現了“秩序嚴明，成本清晰”的管理目標。
【忠義在服務】 經過專門封閉培訓的員工嚴格考試后方可上崗。微笑服務，賓至如歸。無微不至，周到體貼的服務是三國英雄對顧客的忠義。
【忠義在市場】 適合 25-40個臺位的經營格局，面向中，低檔消費群體，加盟小。這是對加盟商的大忠大義。
【忠義在營銷】 統一游戲規則，大型營銷活動統一策劃，總部對各加盟店進行具體指導與協助。總部，門店與顧客之間，三位一體，良性互動。
【忠義在人才】 三國英雄公司給不錯人才充分的發展空間，并常組織不錯員工到各地考察學習，這是企業對員工的忠義。

市場待有新人出，進取高舉忠義旗。面對激烈的市場競爭，三國英雄人與時俱進 ,在探索和構建企業文化的實踐過程中，超越局限，適時將“忠，義，智，勇，仁，信”六字作為企業價值觀的核心內容，加以提煉打造，踐而行之。

來到三國英雄店內 ,嘗一口美味的火鍋,芳香入胃,味蕾綻放出美麗的花朵;品一品濃濃的三國文化,體驗著華夏兒女的忠義豪情。三國英雄-――讓每個人都成為英雄！三國英雄――圓你我一個英雄夢！

行業概況及三國英雄的戰略定位

隨著改革開放，各地域人口流動頻率高，飲食習慣也隨之改變，目前全國大部分地區的民眾都非常接受川味火鍋。三國英雄酒店管理有限公司系統的調研分析，從模式，規模、口味、消費者心理，習慣和文化等方面，將其定位為個性極其鮮明的大眾休閑式的中檔火鍋，并充分挖掘三國文化，提升管理，采用新古典主義手法，將婦孺皆知的三國文化和鮮明的火鍋文化融合，彰顯三國英雄品牌優勢。

三國英雄火鍋專屬的風味特色

越來越多的顧客光臨三國英雄火鍋專營店造成客滿爆棚的場面。大批三國迷為這種獨特美味如醉如癡，成為三國英雄忠實的常客。“一辣、二甜、三回味”一語道出了它專屬的風味特色，其第三代傳人汪宗堯先生創的神秘火鍋自有工藝“八兩金”底料具有辣唇不辣喉，入口香辣鮮潤，回味悠長的獨特口感。“湯中自有英雄氣，辣里暗藏溫柔風”則道出了客人們那種妙不可言的享受與快樂。

“三國英雄”知識產權受法律保護

三國英雄擁有自己的知識產權。“三國英雄”已向工商行政總局商標申請并獲準注冊了“三國英雄”商標。商標注冊號為：1789950。確保了三國英雄品牌的不可模仿性。扶持了各加盟店的利益，進一步降低加盟。

成功的管理模式

三國英雄連鎖加盟總部在管理上采用“好瑞斯”特許經營模式。嚴格執行全面標準化體系的管理。如：服務標準、配鍋標準、配菜標準、品質檢測標準、菜品貯存標準，清洗標準，財務體系標準，績效考評標準、培訓體系標準、ci系統標準、新店開業準備標準。