沙拉小子是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。沙拉小子是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會很大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。
做沙拉小子時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時沙拉小子原料要選新鮮水果,水果切后裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。菠菜洗凈后入沸水中燙熟,撈出擠干水分,切成碎末,大蔥洗凈,切成絲,大蒜去皮洗凈后用刀拍碎,切成末,薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中,拌勻,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷絲即成。
流行的為沙拉調味的油醋汁,是由橄欖油和黑醋調成的,是十分健康又低熱量的醬汁。應該盡量不添加千島醬,因為千島醬的高熱量會把沙拉小子的低熱量抵銷。把圓白菜、紫色甘藍、洋蔥、黃瓜、青椒洗干凈,瀝干水分,切成細絲,放入沙拉醬拌勻即可。水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質,可以促進健康,有助于有助于。但是,有些水果含糖量很高,多吃會影響體形的。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素,都有其營養價值,缺一不可。例如:維生素A可以提高機體抗病能力,特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素B和維生素C,可提高機體內各有關代謝過程,增進食欲,健全肺部和血管等組織功能。
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