守英豬臟粉是一家有著三十多年歷史的老店,守英豬臟粉加盟店品質擁有極大扶持,加盟店的大腸煮的特別酥爛,鴨血很滑溜,加了大蒜起到去腥的吧,味道也很搭,就連這鍋湯香我都能聞出“鮮”味來!多年來守英豬臟粉品牌更受消費者喜歡,守英豬臟粉加盟店 很多。 守英豬臟粉的粉干、鴨血(一般是豬血,這家用的鴨血)、豬大腸、高湯、大蔥,這碗簡單得粉兒咋這么有魅力?首先夸夸這湯水,很有味兒。接著夸夸這粉干,粗而溜滑。高捧這豬大腸,干凈第一,口感第二,酥爛軟糯,特!別!嫩!味道更好,我吃完一份又添了一份,內臟愛好者千萬別錯過!豬臟粉,夠味兒的非物質文化遺產。
在眾多的溫州傳統小吃中,幾十年來,豬臟粉的原料和燒法幾乎一成不變,就連之后根據個人口味放置的調味品,也始終只有兩種,就是豆瓣醬和辣椒醬。但這似乎并不妨礙土生土長的溫州人對豬臟粉的情有獨鐘,一碗看似簡單的豬臟粉,卻總能讓不同的人吃出個中不同的味道。
一碗豬臟粉的靈魂就在于湯,豬骨湯清澈,鮮而不濁,喝上幾口熱湯,鮮美爽口,整個胃都重生了,重口味的人還可以加一些豆瓣醬或者豆瓣辣醬,一定要加醋!立馬又是另一種味道。
煮好的粉干,出鍋后要用清水再沖洗一遍,撈起來晾干,然后分成一份份待用。完成這些準備工作,天色已經放亮,店里也迎來了早起來吃早餐的顧客。
上世紀八十年代初,林守英的母親在市區倉橋街開了一家豬臟粉店,之后雖然店面幾次搬遷,但都沒離開過倉橋街,“守英豬臟粉店”也因此得名。三十多年的用心經營,讓“守英豬臟粉店”在顧客中贏得了相當不錯的口碑,也積累了一大批忠實的老客。