食堂不銹鋼廚具是食堂廚房用具的統稱,在配置時需要大致了解設備的歸類才比較易于選擇,現在京泰恒興廚房就告訴你大致可以用途分為五大類:
一、儲藏用具:儲藏食品和器物用品;通常包含冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
二、洗滌用具:洗滌用具包括冷熱水的供應系統和排水設備;通常包含熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑、洗地、水池等。
三、加工調理用具:調理用的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;通常包含調料臺、工作臺、平臺雪柜、木面案工作臺、壓面機、和面機、餃子機、饅頭機、洗菜機、切菜機、鋸骨機、絞肉機、土豆去皮機、不銹鋼盆、豆漿機、果汁機等。
四、烹調用具:湯菜類的烹制,爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿,通常包含蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等。
五、進餐用具:輔助進餐;通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。
六、衛生:保持廚房的衛生潔凈;通常包含滅蠅燈、垃圾桶、紫外消毒燈、調料吊柜、消毒柜、滅火器及排送風設備,如換氣扇、風機風柜、油網罩、油凈化器等。
食堂不銹鋼廚具大致就包含這些,但是具體的廚具具體規格還是以設計師設計方案為主,想了解跟多的食堂不銹鋼廚具設計和規格,可以向京泰恒興廚房了解詳情。
食堂不銹鋼廚具設備總部:是一家從事設計、生產、經銷、安裝、維修各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設備及冷庫、冷柜、食梯通風設備系統工程,代理世界各國廚房設備,配套提供商用廚房抽氣、通風及油凈化系統,提供各種類型的餐具、陶瓷、玻璃器皿等,是具豐富經驗、規模較強的廚具公司之一。