重慶小面之于重慶，其熱愛不亞于火鍋，親密有過之而無不及。
重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。無論早上、中午還是晚上，大堂子、小堂子還是路邊攤，無論挑夫、紳士還是美女，呼-呼-呼，麻、辣、香的一碗地道重慶小面成了許多重慶人生活的一部分。
重慶小面，不僅每年有民間的小面排行榜，而且上了央視的《舌尖上的》，更有重慶崽兒在江蘇衛視《非誠勿擾》節目大力宣傳，讓其火了大江南北。
重慶索旺餐飲文化有限公司是從事餐飲開發、經營、管理的餐飲連鎖公司，自主開發了數個知名餐飲品牌。數年來，公司集納了一批具有連鎖經營管理能力和開發、策劃能力的專業人才，并有數個注冊商標在握。面對激烈的競爭市場，公司大力實施品牌戰略和品牌的不斷創立升級，建立現代企業管理體制，力爭于成為行業內受尊重的餐飲品牌和運營機構。
公司旗下 “重慶y火鍋”品牌，始于1989年，繼承傳統重慶火鍋的品質，并全國推出茶火鍋養生概念，擁有發展技術，相繼在全國各地開設門店共計80余家，遍布重慶、陜西、河南、貴州、云南、新疆等省市，取得了合格的社會效益，并榮獲諸多榮譽：“四川名火鍋”、“具備人氣火鍋”“重慶名火鍋”“名火鍋”“具備人氣火鍋”等。
旗下另一“嘿（麻辣斗）小面”品牌是重慶小面新模式的引路者，已在全國成為知名的重慶小面品牌?，F巳在重慶、成都、貴陽、北京、上海、廈門、撫錫、青島、廣州等地開設門店共計100余家連鎖餐廳。
