泰魚烤全魚是鄭州市管城區美食代美食廣場的旗下餐飲品牌之一，公司成立于2000年，是鄭州開辦較早的餐飲連鎖企業，泰魚烤全魚公司擁有完善的項目開發體系、市場推廣體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷管理人員、技術人員200多名，并成立了由企劃師、餐飲管理大師組成的導師顧問團。泰魚烤全魚以味制勝，優佳的品質、成功的品牌運籌，使“泰魚烤全魚”受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽。
泰魚烤全魚的配料精選多種藥食同源的植物，科學配制而成，使人們對烤魚味道欲罷不能，更是達到食補的好產品。泰魚烤全魚顧客以工薪層次為廣泛，泰魚順應消費者日常飲食需求，合理的產品價位，舒適的用餐環境。泰魚烤全魚菜品新鮮，味道好，深受廣大消費者歡迎。
隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食，越來越多的加盟者也將目光聚焦到餐飲行業。因此餐飲業將有著廣闊的發展空間和較好的發展契機，今年起至2021年，餐飲行業將保持每年25%的增幅，實現年銷售入賬4萬億元的規模。
餐飲行業主要肉類食材以“牛、羊、豬、雞、鴨、魚”為主，禽流感來了，雞鴨沒人敢吃了;“假牛羊肉”遭曝光是老鼠肉，牛羊肉也沒人敢吃了;江河上驚現死豬，豬肉也不安心了。這些問題給餐飲行業的經營者帶來了大量的潛在危險，相對而言，以活魚為主食材的烤魚行業危險要小很多。
