“通吃門”火鍋品牌是頤道品香餐飲管理（上海）總部旗下的餐飲品牌，作為一家有著強大生產結構的綜合型企業，公司將美食研發、原材料生產加工、配送及食品機械等匯集于一體。此外，主要業務還有食品智能餐飲設備的研發、生產、相關專業技術的培訓、自有品牌項目推廣、連鎖經營與管理、終端門店運營的咨詢與培訓，自有餐飲實體經營管理和其他品牌委托管理等業務。
一味傳承百年，成功的原因在于持續革新，因此而鑄就了通吃門這一新派涮烤主義。銘記祖輩獨到的草本香料方法，傳承300分鐘文火慢烹的匠心之道，用千年文化，讓新派火鍋在這個世界上留下自己的印記，用新的技術，讓火鍋能涮能烤，還原食材原本的味道。通吃門，傳承千年文化，賦予火鍋新的內涵。
通吃門火鍋在湯和底料的制作上苦心研究，研制出 紅湯，清湯 等特色底湯。底湯以大骨熬制，同時加入采用現代食品生物技術，真正使用一次性鍋底，味道鮮美，又有益健康，紅湯辣而不燥，醇厚飄香;清湯香味濃厚、回味綿長;鹵味迷人，清新爽口。
通吃門火鍋不僅傳承了巴蜀飲食文化的精髓，還將其發揚光大，力求讓更多的人品嘗到這種特色美味。通吃門火鍋研發出來的冒菜是以傳統火鍋為工藝基礎，并融入現代快餐的用餐模式，這種新式冒菜用餐便捷還非常的營養美味，讓消費者們百吃不厭。通吃門火鍋自成立以來堅持選用上乘原料精心制作，經典的小鮮湯冒菜、上百種品類搭配、豐富的營養，讓您一次吃個夠。高品質的通吃門火鍋在內地市場上市之后就受到廣泛歡迎，市場人氣極高。
