天母藍鳥咖啡源自，是復合型的西餐與烘焙為一體的餐飲連鎖機構，1999年11月成立，經過天母藍鳥人的數十載努力，由單店今發展為50多家，擁有品牌4個：天母藍鳥、金湯匙私房菜（臺菜中餐經營）、幾多甜（休閑甜品飲吧）、藍農田園（嚴選牛排屋）。總部設于石井，建立完善的生產基地及物流配送中心。     

藍鳥人一直兼承著“高品質”的生產與服務理念，嚴格律已，以專業、創立、美味、健康為宗旨，追求著美食幸福的境界，藍鳥開展它強健有力的翅膀飛翔，把這溫暖的幸福傳遞、延續。

本公司成立以來，以專業咖啡，精湛的糕點烘焙技術及美味的餐飲，在廣大消費者當中樹立起合格的口碑，贏得了消費者的信賴。公司在以推動咖啡、蛋糕文化為已任的同時，力行提升品牌經濟發展力，使天母藍鳥連鎖事業獲得健康，快速的發展。   

今天，天母藍鳥咖啡品牌已深入人心，有意加盟天母藍鳥者絡繹不絕。天母藍鳥咖啡在經營中，不斷進取，逐漸形成了一支精干、業務純熟的專業隊伍。穩步的天母藍鳥咖啡，每次騰飛都會吸納一批有識之士。昨天，我們取得了階段性的勝利；今天，我們熱情的邀請您加入我們這支勝利的隊伍，一起努力推動大陸餐飲文化的發展；明天，我們有信心相信我們會創造一個奇跡。