供應信息求購信息招商 七廚房餐飲連鎖 信息產(chǎn)品庫企業(yè)庫代理信息合作信息產(chǎn)品報價食品展會食品資訊市場行情食品標準法規(guī)文庫火鍋店沒用添加劑？檢查人員不合格，先查飯店各種檢驗說明、進貨票據(jù)，再查麻醬、肉制品、鍋底的每個環(huán)節(jié)。七廚房餐飲連鎖





昨日，我省開始檢查大型餐飲單位食品添加劑使用情況，記者隨同遼寧省、沈陽市食藥監(jiān)局對沈陽市鐵西區(qū)內(nèi)三家餐飲單位進行檢查，沈陽一共3000家餐飲單位需要自揭鍋底，現(xiàn)在1000多家食品添加劑使用單位已備案登記。





在沈遼路上一家火鍋連鎖企業(yè)，記者一進門就看見了許可證、各種檢驗報告、書、食品添加劑整治公告貼在一面墻上，唯獨沒有食品添加劑的公示。七廚房餐飲連鎖





為啥不公示？負責人解釋，因為店里的鍋底都是清湯，水當湯料，調(diào)料也是麻醬為主，不使用添加劑，所以沒有公示。





檢查人員仔細核對了飯店的各種檢驗說明，以及產(chǎn)品采購說明，又到了后廚進行檢查，每個環(huán)節(jié)進行核實，這家火鍋店確實沒有產(chǎn)品使用添加劑。七廚房餐飲連鎖