2019-08-11 13:06

　　東北是地大物博的一個地方，因此也孕育出很多比較具有地域特色和濃濃人文文化的美食，讓人們有了很好的印象，老根山莊就是一個主要經營東北飲食的品牌，發展到現在已經有了很多忠實粉絲，將燉、涮、燜、煮等烹飪方式進行了很好的結合，因此非常受歡迎。那么，老根山莊加盟費多少？

2015-12-24 14:35

今天是冬至，送朋友一份精制餃子：平安做皮裹著如意的餡，用愛煮熟，吃一個快樂，吃兩個幸福，吃三個健康，吃一碗發財，喝湯順利!祝親們冬至快樂! 冬至，俗稱“冬節”，是農歷中一個重要的節氣。在這一天北半球白天短、黑夜較長，而過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。在古代，國人就有“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至”的說法，在《清嘉錄》中，還有“冬至大如年”之說，足以見古人對冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下來豐富多彩的冬至飲食習俗。 冬至要吃老根山莊蒸餃 在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。 東漢末年，名醫見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。 舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。 老根山莊全國各大分店、直營店的餃子，都是真材實料，餡大皮薄，純后手工包制，現場蒸煮，一律好吃又實惠!

2016-03-09 11:29

　　知名度高的餐飲店，自然更加有市場競爭力。所以創業者想要加盟開店就需要認真選擇品牌。老根山莊就是著名笑星趙本山親自寫名的全國餐飲連鎖品牌，那么老根山莊加盟好嗎？在正式加盟老根山莊前，創業者都比較關注其發展前景。下面為大家具體介紹。 　　老根山莊加盟好嗎？老根山莊是較為大型的餐飲連鎖品牌，經過多年的發展，已經形成一整套科學、規范、統一的經營模式。總部強大的品牌優勢，地道的關東美食和貼心的服務，使老根山莊品牌知名度不斷提高，得到了廣大消費者的高度認可，讓各地的加盟店都獲得了合格的經濟實現目標。所以說創業者選擇加盟老根山莊自然是比較好的發展項目。 　　老根山莊主要以東北燉菜為主，其操作過程比較簡單，加盟店只需要按操作手冊進行標準化操作即可，避免了廚師操作的隨意性。同時總部會統一對醬料，調料進行配送，確保菜品品質、口味始終如一，擺脫了傳統中餐店被主廚控制廚房的局面，讓加盟者無需請大廚也可以輕松開店。 　　經過以上介紹，相信大家大家對老根山莊加盟好嗎的問題都有了答案。現在選擇加盟老根山莊自然是實現目標率比較高的創業項目，創業者可以憑借其品牌知名度快速在餐飲市場打響名號。總部會為每個加盟店進行免費的廣告宣傳，在加盟店開業之際還提供免費的促銷方案支持，讓加盟者開店更加順利。

2012-11-06 10:53

　　餐飲連鎖是連鎖加盟的主導力量，在連鎖經營領域的發展中一直起著火車頭的作用。　　1987年炸雞店一家店落戶北京，不僅帶來了標準化的洋快餐，而且也把連鎖經營的模式引入了。1994年全聚德成立集團公司，推廣連鎖化經營模式，成為國內餐飲連鎖業發展的標志性事件。隨后，從1996年至今，餐飲企業開始大規模運用連鎖經營模式擴張，其間涌現出譚魚頭、小天鵝、、東來順、小肥羊等全國性餐飲連鎖企業。　　在快速擴張的同時，企業逐漸暴露出品牌管理缺失、加盟商糾紛增多、人力資源匱乏、培訓力量薄弱、配送技術落后、產品標準化難等內部問題，再加上火鍋底料、蘇丹紅等外部食品安全危機問題的困擾，餐飲連鎖企業不得不在困境中不斷尋求解決方案，艱難的走向成熟。但是，不容忽視的是，餐飲連鎖行業整體勢頭仍然強勁。