傳統的餐廳、酒館、咖啡廳，各自為店，經營模式比較單一，根據人們的消費習慣，在營業時間上有很大限制。餐廳流量高峰一般在中午和晚間;咖啡廳是休閑空間，人們大多會選擇在空閑的下午時段消費;酒館則完全在夜間營業。如此一來，一天中就會有大部分時間被閑置下來。

　　音樂餐吧將三者完全融合，并且配上現場演繹，開創了一種坪效極高的商業模式，把原本有限的時段性消費結合在一起，拉長營業時間，顯然是一種較為優越的模式。

　　隨著社會生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會更加多種多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網絡餐飲、等都會慢慢地進入人們的生活，傳統餐飲的形式將會受到很大的挑戰。

　　與之對應的，音樂餐吧的因其性質的多樣性，可以利用場景變換將多種消費需求完全地融合與同一空間，以滿足人們不同層次的消費需求。音樂現場的帶入感也給人們創造了全新的消費體驗。

　　與餐飲形式多樣化相匹配，人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境，比如某些地方出現的餐飲、服務等概念備受青睞，但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適，花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲也會被一部分人所接受、所向往。

　　音樂餐吧的環境塑造，就是要區別并突破傳統餐飲固有的模式，將“新、雅、舒適”展現到極-致。