皇尚一品做單縣羊湯的師傅是山東菏澤本地的人，有地道的單縣羊湯制作技術。單縣羊肉湯經過幾千年的改進，制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。