王記安徽正宗牛肉板面選擇大骨頭熬制高湯，經過小火六個小時以上的熬制，做出口感香濃的高湯口感，再加上純手工制作出來的細面，標準化調料做出來的油辣子，加入十幾種不同的中草藥為佐料以后，大火煮開小火烹飪兩三分鐘，即可作出香味撲鼻，給廣大消費者帶來了麻辣極限的口感。王記安徽正宗牛肉板面甄選的新鮮原材料，加上傳統的制作工藝，不僅保留了湯鮮味濃的口感，同時也會給廣大消費者帶來綠色健康的美味。
王記安徽正宗牛肉板面一是面勁道，二是湯料味美濃郁。多種佐料，配以味道鮮美的羊肉，經過老師傅的精心熬制，湯料散發出的那個香味無可比擬，讓您有種欲罷不能的沖動。
王記安徽正宗牛肉板面取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
在這個追求個性，崇尚新的時代，特色就是競爭力!品牌成就發展力!王記安徽正宗牛肉板面提取人體所需的微量元素與傳統的面條相結合，大大提高了面條的口感與味覺層次，更加符合了現代人追求健康的餐飲需求和追求個性的心理。在競爭激烈的餐飲市場，王記安徽正宗牛肉板面以"健康、時尚"的健康餐飲理念、先進的經營管理技術、準確的市場定位、鮮明的經營特色、以及快速而穩健的市場增長，成為眾多消費者追捧的對象!
