嗚喱牛雜餐飲品牌是來自我國的北京，給消費者帶來不同的風味牛雜火鍋味道。嗚喱牛雜已經有七十多年的時間，在北京當地是非常有名氣，廣大的消費者在就餐時候都會選擇來到這里。由于這里的牛雜火鍋味道比較有特色，自家研制出來的醬料配料讓消費者回味無窮，也是其余品牌無法模仿超越。在烹飪火鍋的時候，會選擇傳統的大鐵鍋把牛骨頭經過大火熬制，鮮香濃白的牛骨湯添加在火鍋湯鍋內，選擇的牛雜也是當然現宰殺的土黃牛，每一份牛雜都要認真進行清洗，然后放在調味料進行腌制，這樣可以更好的入味。消費者在品嘗牛雜火鍋的時候，可以涮制新鮮的蔬菜，牛心，牛肝，牛肉等等，想吃就涮什么，配料的單品已經超過三百多種，滿足不同食客的味蕾。牛雜火鍋有十分不錯的蛋白質，消費者經常食用可以提高人體免疫力。由于嗚喱牛雜品牌比較有實力，現在已經開展上百多家的連鎖分店，遍布在全國各地每一個城市當中。
現在品牌已經與多家黃牛養殖中心進行合作，可以長時間給品牌提供高品質的原材料。在飼養這些黃牛的時候，品牌一直都會進行跟蹤要求不可以使用飼料，要選擇青草和五谷進行，這樣喂養出來的黃牛肉吃起來更加的有味道。嗚喱牛雜店之所以可以這么成功，也是因為在管理上特別的科學，從國外引進先進的管理模式，能夠給每一位分店提供周到的服務。各家分店需要的原料和設備會有品牌提供，進行統一的管理，定期到市場上進行考察來了解當代消費者的需求，這樣才可以給顧客們帶來更加熱情周到的服務。在經營和管理上，品牌一直以來都在不斷進行更新，把科學合理的方法提供給各家分店。
