蛙四牛蛙撈飯采用獨(dú)制，同時(shí)融合傳統(tǒng)牛蛙制作工藝，打造一款牛蛙新潮吃法，美味兼顧養(yǎng)生，多年來讓廣大客戶流連忘返。蛙四牛蛙撈飯以麻、辣、鮮、香四味工藝，突破傳統(tǒng)牛蛙鍋只講究辣味的限制。在中，加入甘草冰糖等，使得食后辣而不燥，鮮而不膩，吃多不上火，營養(yǎng)不傷胃。
牛蛙是營養(yǎng)豐富的食材，蛙四牛蛙撈飯的牛蛙制作工藝有著一定的技術(shù)，選用新鮮不錯(cuò)的牛蛙，的保持了食物的口感滋味，吃上一口就會(huì)愛上的美味快餐，很受食客的喜愛和贊譽(yù)，是餐飲市場全新的商機(jī)，與它合作致富更有扶持。
蛙四牛蛙餐飲有限公司是一家以經(jīng)營撈飯、干鍋、火鍋系列美食、融匯川味特色為一體的餐飲企業(yè)，現(xiàn)在上海、南京、無錫、廈門、福州等地?fù)碛?0家直營店。在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)、勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。
蛙四牛蛙撈飯以熬好的骨湯，每一口都是精華，再將這滿鍋的精華融入八分熟的牛蛙之中，煨至全熟，使其達(dá)到好的狀態(tài)，端盤上桌。嫩滑入味的牛蛙，成蒜瓣?duì)睢?/span>
入嘴的每一口，都透著鮮、香、麻、辣，每嚼一口都能感受得到肌肉纖維的彈韌。雙層的暴擊刺激著唾液淀粉酶，一旦開動(dòng)，著實(shí)讓人無法輕易放下筷子。現(xiàn)做的牛蛙在食材上便勝一籌，用新鮮檸檬作為點(diǎn)綴，使其成為一道不僅看著清新，蛙四牛蛙撈飯吃起來更加舒服的實(shí)力派。
蛙四牛蛙撈飯為滿鍋的葷味增添了一些果香味，融合了泡椒的辣，迫不及待的品嘗，各種滋味在口腔里輪番浮現(xiàn)，各自釋放著無窮魅力，卻并不沖突。
