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無水蛋糕

加盟行業：

餐飲 > 甜品
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2003-04-23
門店總數：

1
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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無水蛋糕加盟介紹

　　無需加水制作的蛋糕。可做10-12個A、3個全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙（沒有也可不放）低筋面粉/D、100克低筋面粉E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據面糊的濃稠可調整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標準打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
　　再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
　　分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然后才篩入的面粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
　　篩入低筋面粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干，然后再繼續倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。
　　烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，一定要在跟前看著，因為上色很快。

無水蛋糕加盟優勢

無水蛋糕加盟條件

無水蛋糕加盟流程

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用戶咨詢

信韋

我有興趣,請聯系我;1萬到兩萬。

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親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-05-03 20:25:21 來自中國 39.172.186*
吐蓀艾女士

我以前自己干過，由于資金不干了

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2025-04-26 09:10:54 來自 江蘇省 49.67.220*
蘇貞峰

我想加盟，聯系我，謝謝了

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2025-04-25 23:17:38 來自 河南省洛陽 42.224.224*
柯旗星

我對此項目很感興趣請聯系我

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2025-04-25 03:10:57 來自 廣東廣州 61.140.92*
蔣生

我對此項目感興趣，想了解一下

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2025-04-24 18:22:00 來自 安徽省合肥市 58.243.254*