國際連鎖餐飲企業重慶美國西部牛仔燒烤城，由享譽國際的著名旅美油畫家李自健先生的兄弟共同創辦，以弘揚人性與愛、奉獻社會、造福人民作為企業理念，使這種以中西飲食文化結合為特色的大眾美食方式得以推陳出新、不斷發展。重慶美國西部牛仔燒烤城為美國西部牛仔企業有限公司在的連鎖店之一，座落在聞名遐邇的重慶大禮堂南側，環境秀麗，交通方便，因其店堂高雅、風格獨特，而成為重慶人民熟知的品牌企業。
    重慶美國西部牛仔燒烤城獨特的大型自助餐飲形式源于美國汽車餐飲文化，推出的美式燒烤及重慶火鍋、北京涮鍋均采用電磁波升溫，無火無無污染，屬綠色環保餐飲。而口感極好的美式肥牛肉及澳種肥羔羊肉均為難得的上佳燒烤、火鍋菜品。西部牛仔燒烤城的自助餐飲共提供200余種菜肴，其中包括水產山珍、禽蛋肉類、涼菜熟食、西餐糕點、湯煲主食、水果飲料、刨冰、冰淇琳等。應有盡有，并不斷換新，顧客用餐時可隨意享用。
    重慶美國西部牛仔燒烤城在經營中實行人性化價格，推出吃完有獎等系列活動。市場成本定價為59元/位，實際銷售優惠價49元/位，非節假日，周一至周五的中午39元/位，老人、小孩、學生、教師、團體及過生日者均有不同優惠，直至免費，這些都真正體現了“把利益讓給顧客，將關愛送給大眾。