小鍋烀餅的形成過程也融合了一些菜系和漢族飲食的特點。東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆。以營養為準則，以綠色環保為基準，養師的精心調配，希望 可以帶給大家健康、美麗的高生活質量。
當下，雖然西餐在也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，因為中餐更加符合人的飲食習慣和口味要求。小鍋烀餅，用本土特色打造出屬于人的特色美食。
小鍋烀餅，以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬小土豆，是東北人喜歡的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上尖辣椒，配上鮮香菜，味道奇絕。
小鍋烀餅，以北方特色菜為主打，在繼承東北菜的經典特色的同時不斷開拓和創立，融合百家之長，打造出更加符合人的特色美食，廣受廣我國人的熱捧!
小鍋烀餅創造很好的品牌環境，采用全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，品質為生存根本，始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。自創以來便風靡市場，小鍋烀餅生意很是火熱，客流是源源不斷，市場前景是一片大好，因而深得創業者青睞，好評不斷!在制作的過程中使用先進的管理方式，小鍋烀餅嚴格控制菜品的質量，擁有著十分厲害的精英團隊，企業不斷致力于員工的培養。更突出的人才才能帶動企業的進一步發展，小鍋烀餅希望有更多的人才可以加入，為品牌補充新鮮的血液，這樣才能集思廣益，共同做出屬于河南的本土美味。
