所謂經營，簡而言之，就是專營水果，與水果散戶從批發市場進貨賺批零差價不同的是，水果超市采用的主要是“從基地到門店”的直銷服務模式(也有部分是從水果批發市場進貨)。

　　鮮果1號鮮榨果汁在海外的主要水果產區有新西蘭、越南、泰國等地，擁有自己的農場和采購加工中心，與印尼、泰國、越南、智利、南美、秘魯、南非、澳洲、美國、加拿大、新西蘭等地的各大品牌水果供應商建立了長期的合作關系。

　　走進鮮果1號鮮榨果汁，給人直接的感受是：富有創意的店堂布置、比較親近的超市化服務。水果超市營造出的是一種“城市中的水果園”的氛圍：仿真的椰子樹上掛著熟透的芒、菠蘿，琳瑯滿目的水果用藤制大簍或是長板條木筐盛放，超市里還洋溢著一股濃郁的果香。

　　超市里的水果明碼標價，消費者可以拎著超市籃自選，打扮得有點鄉土味的“水果小姐”還會適時提供服務。鮮果一號水果不同于食品，對“新鮮”的要求很高，而小商販和傳統水果店都無法滿足廣大消費者對水果的鮮、奇、特以及水果購買環境的需求。

　　鮮果一號水果店在國內幾大水果產區都有自己的團隊，采購、包裝生產自有的產品，出口到印尼、泰國、新加坡、馬來西亞等地，比如新疆提子、新疆哈密瓜和江西的桔子等等。新鮮水果供應，以傳遞新鮮，傳遞健康為己任，致力于讓消費者充分享用新鮮水果，提升生活品質。經過近二十年的高速發展，鮮果壹號水果店已成為全面、立體的新鮮水果供應，涉及多種行業形態運營，包括產地種植、采購、包裝加工、進出口貿易、市場批發，終端配送、電商銷售等。