湘菜小碗菜集加盟連鎖、直營管理、廣告策劃等頗具規模。以各地菜系、特色小吃不斷更新，發展成綠色健康的研發管理體系。順應互聯網+時代創業需求，依托大眾喜好基礎，用年輕裝修風格聚睛，用O2O營銷模式引流消費，為廣大加盟商提供一個快速致富的創業平臺。湘菜小碗菜就是公司新餐飲項目力作！
湘菜小碗菜的總部自有千畝產業基地，在中國很多大型城市都建立研發中心，其門店遍布我國的各地，該項目的加盟店是國際化管理，實現店內產品的準確定位先入先出、店內產品的制作過程可追溯。總公司也有著專業的選址中心，門店現在遍布于我國很多大型的城市。湘菜小碗菜改變了原有的食材配比方案，堅持選用純自然的食材，受到很多食客的關注。總部主營業務有產品研發、生產、加盟、技術培訓等，從品牌成立到現在，將傳統小吃與西方的管理模式相結合，逐漸了走上小吃行業大佬的地位。任何一道程序都是嚴格把控的，突出營養健康，同時物美價廉，經濟實惠，給消費者帶來視覺與味覺的雙重沖擊。所有產品都非常注重產品原材料的新鮮，可以使得消費者吃的安心和合格，也成為企業發展的一個重要商機。
湘菜小碗菜不僅菜品樣式多樣化、點餐速度迅速化、營養價值豐富化，還能夠為消費者提供合理的價格吸引力，從而使加盟合作商經營的湘菜小碗菜商鋪更受歡迎。近幾年來，在餐飲價格上漲、居民消費量萎縮的形勢下，餐飲業尤其是快餐行業又扛起了爭取降低成本多銷的大旗。國內不少餐飲店玩起了“半份菜”的活動，半份菜就是量小，價格實惠，這也惹火了做湘菜小碗菜生意的餐館。
