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秘訣
白洋淀農家院放養咸鴨蛋： 鴨蛋來源于白洋淀的廣大水鄉農村，這種鴨子是自然放養，自由采食小蝦、小魚、田螺等，朝出暮歸，營養吸收充足，加之白洋淀自然環境合格，所產的鴨蛋自然營養全面，無污染、無化學殘留，這種鴨蛋蛋黃呈紅橙色，是自然紅心的那種，這種鴨蛋價格比圈養產的蛋價格高，具有蛋黃滲油,香而不膩,回味余長的特色，內質營養豐富，具有松、沙、油、細、鮮、嫩六大特點，是您在休閑歡樂時光的優佳方便菜，是老人、孕婦、兒童的優選食品，為旅行宴賓,饋贈親朋好友之珍品。
營養價值
咸鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
白洋淀咸鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
咸鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能防范改善缺鐵性貧血；
咸鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。