加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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店鋪面積 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
幸福里生煎加盟基礎費用 | 裝修費 | 9000元(600元/㎡*15㎡) | 7500元(500元/㎡*15㎡) | 6000元(400元/㎡*15㎡) |
設備費 | 4萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 | |
進貨費/原料費 | 2.5萬元 | 2萬元 | 1.5萬元 | |
廣告宣傳及開業費 | 1.5萬元 | 1萬元 | 5000元 | |
小計 | 8.9萬元 | 7.25萬元 | 5.6萬元 | |
幸福里生煎加盟成本費用 | 店面租金 | 1800元/月(4元/天/㎡) | 1600元/月(3.5元/天/㎡) | 1400元/月(3元/天/㎡) |
人員工資 | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
水電雜費 | 1100元 | 800元 | 500元 | |
流動資金 | 2.64萬元 | 2.27萬元 | 1.91萬元 | |
小計 | 3.63萬元 | 3.11萬元 | 2.6萬元 | |
幸福里生煎加盟總費用 | 投資合計 | 12.53萬元 | 10.36萬元 | 8.2萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數。 2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在幸福里生煎一般被稱為生煎饅頭。生煎很大的特點就是皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
幸福里生煎外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”。
無論什么時節,吃上剛出鍋的生煎包,慢慢嚼出香味,吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。