面對餐飲業嚴峻的發展形勢，新辣道魚火鍋逆勢增長，餐廳數量再上臺階。優先季度陸續有合肥蒙城路店、天津樂賓百貨店等多地新店開業。為慶祝新店開業，北京肖家河華聯店、天津樂賓店等地還會在活動期間舉辦會員儲值免費吃魚的活動。

為了讓更多的消費者品嘗到美味的魚火鍋，新辣道餐飲集團在2013年春節前后陸續有包括北京、天津、安徽等地近10家新店開業，2013年預計共開業40家左右，有70%會在鬧市地區，30%會在街邊、社區里。

新辣道魚火鍋作為都市白領、小資、吃貨們熱愛的品牌，一直堅持定位于時尚、休閑、健康的餐廳。經過這些年快速的發展和成長，現已突破百家門店。2012年度銷售魚火鍋突破200萬個，年度使用魚原料突破2000噸。可見白領、小資和吃貨們對新辣道魚火鍋的熱愛和認可。

新辣道餐飲集團總裁李劍先生在接受媒體采訪中曾提到，新辣道企業文化的核心就是“自利利他”。新辣道魚火鍋發力2013，旨在開更多的門店，打造更好的口味，讓企業更有競爭力，從而實現自立。而利他方面，就是企業的成長，讓消費者、員工、供應商和社會獲益更多。這也正是新辣道為核心的力量。