新疆手撕椒麻雞是專門從事農家風味的餐飲品牌。自公司建立以來，宏揚與傳遞傳統飲食文化成了新疆手撕椒麻雞的主要宗旨，新疆手撕椒麻雞是一個有著悠久歷史的傳統飲食項目。它的出現吸引了廣大消費者并受到追捧，大有紅遍大江南北之勢。

　　品牌已有多年歷史，積累下消費者很好的聲譽和豐富的餐飲經驗，在行業內享有一定地位。憑借多年經驗，結合傳統烹飪，迎合當代消費者重視養生、健康、綠色、自然好的餐飲消費需要，創制的椒麻雞燉料秘方，打入椒麻雞的消費市場。在取得廣大消費者認同和贊美后，不斷有商家和有志之士要加盟新疆手撕椒麻雞。

　　新疆手撕椒麻雞顧客的滿意作為品牌發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體會與特有的味覺享受。為了順應經濟發展潮流，經營形式由起初的專營店轉變為現在的圍繞品牌為核心規模化運作的特許加盟商業管理模式，并注冊成立以特色經營為基礎，以服務滿意為扶持，著力打造“新疆手撕椒麻雞”品牌餐飲文化建設。成為這一行業為數不多的專業成熟品牌之一。

　　因此菜主食材為雞，熬煮好雞之后，瀝干水分，去骨留肉，佐以自己從山中采來的中藥，輔以辣椒花椒調味，主味型麻辣爽口，再加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好，賜御名“椒麻雞”。至此，四川美食有了這道“奉旨售賣”的美味!

　　新疆手撕椒麻雞在傳承中華飲食文化精髓的基礎上，融入成都本地配料及方法，秉承“品質、服務、潔凈”的經營理念，始終堅持“以人為本”，針對現代人的生活特點和消費需求，全力打造更科學、更健康、更符合現代飲食習慣的餐飲新風尚。