西來順加盟介紹
西來順飯莊是開業(yè)于民國十九年(公元1930年)主營清真炒菜的飯莊。現(xiàn)址在西城區(qū)北新華街116號,有兩層樓結(jié)構(gòu),一樓和二樓都設(shè)有散座大廳,二樓有3個包間。
飯莊的服務(wù)員用英語、阿語兩種語言每年接待上萬名穆斯林的游客用餐,成為市旅游用餐的定點單位。
西來順當年在“教門館”中十分出名,經(jīng)營酒席兼烤鴨。據(jù)1935年4月25日《北京實報》寫西來順“西長安街的西來順,在教門館子中比較摩登,往往運用思想,發(fā)明一些新菜式,介于半中半西之間,也介于葷素之間,闊人請客,朋友小吃都行得”。
西來順的菜肴精烹細炒,逐漸形成了自家特色,被譽為“西派清真菜”的代表。其特點是用料廣泛,選料精細,烹飪細致,造型美觀,融中西之長;烹調(diào)上講究刀工,擅長炸、熘、爆、炒、燒、燜,以清淡、鮮嫩、質(zhì)純?yōu)榇紵o腥膻而著稱。馬連良鴨子、烤全羊、烤乳羊、雀窩蝦、燈籠雞等菜肴做得十分出色。西來順飯莊的廚師曾在布拉?格舉行的第五屆世界烹飪大賽,獲得兩金、兩銀、一銅牌的榮譽。
西來順鎮(zhèn)店名菜:烤全羊、馬連良鴨子、雀窩蝦、荔枝蝦肉、烤羊肉串等。
西來順飯莊2006年被全國酒家酒店等級評定委員會評為四星級企業(yè)。2007年被商務(wù)部重新認定為“中華”。
故事
西來順鎮(zhèn)店名菜“馬連良鴨子”有一段歷史佳話。
一日,馬連良先生演出歸來,到當年褚祥掌灶的“又一村”用餐。飯興正濃時,只聽得門外有槍響,打聽才知,原是時任北平警備司令王懷慶的小舅子,跟一個也有權(quán)勢的李姓處長為爭一個雅間打起來了。馬連良得知后也沒含糊,撂下碗筷便挺身而出,把事情平息了,保住了“又一村”。褚祥對馬先生的義舉很是感動。馬先生祖籍是山東,其夫人是淮揚人,故褚祥用魯菜的手法,淮揚的風味湯料親自給馬先生做了這道菜。除了梨園人士,這幾十年吃過馬連良鴨子的人不多。只因為褚祥大師走了之后,便斷了檔,成為一件非常遺憾的事情。為此,北京晚報曾在頭版強烈的呼吁恢復這道文化內(nèi)涵極深的菜肴。西來順在2001年為紀念馬連良先生誕辰,在褚祥大師的再傳弟子、清真大師楊國桐的指導下,恢復了這道斷檔幾十年的菜。活動當天,馬連良先生的家人、親屬,北京華天飲食集團公司的領(lǐng)導、北京京劇院、京劇院的領(lǐng)導及京劇界的藝人大腕,梅派的梅葆玖齊聚西蘭順。大家品嘗著馬連良鴨子,緬懷馬連良先生爐火純青的藝術(shù)才華和崇高藝德,追憶與西來順的不解之緣,與會的近百人對馬連良鴨子贊不絕口。馬連良先生的后人,年近七旬的馬崇禧先生當場揮墨寫下了“弘揚京劇藝術(shù),光大飲食文化”的條幅,之后以扶風社馬裔后人的身份做成錦旗贈予西來順,懸于店堂高墻之上。
自此,馬連良鴨子傳承著藝術(shù)界與廚藝界的不解之情,又在京城聲名鵲起,到西來順品嘗了這道特色名菜的食客常年不斷,其中不乏港澳臺及海外人士,并成為親朋好有的節(jié)日饋贈禮品。
西來順加盟優(yōu)勢
1、總部實行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式,容易收到理想的品牌效應,能提高加盟商的市場經(jīng)營效率。按照公司統(tǒng)一的品牌傳播戰(zhàn)略和VI視覺識別設(shè)計系統(tǒng),經(jīng)過在客戶所在地區(qū)的實地考察,結(jié)合加盟店等級定位和店面的尺寸規(guī)格,參考業(yè)主的基本要求或建議,提供一套完整的設(shè)計方案,其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。
2、西來順的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、品質(zhì)選材,而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)提高/增加的,能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時,總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的,能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求,提高加盟店的光顧率。
3、強大的研發(fā)團隊可以讓西來順保持時間久的競爭力,并且不定期的推出新產(chǎn)品,為加盟店提供新的消費熱點。
4、定期培訓活動支持,根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
5、總部建立了專業(yè)營運指導團隊,成立了多個加盟店跟蹤督導小組,啟動了“保姆式”營運支持服務(wù),采用了完善的培訓系統(tǒng),快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求,提供個性化的支持服務(wù)(加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位),解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題,解決創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂。
6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策,會給予多方面的補貼政策以及優(yōu)惠政策,讓加盟商能夠省下不少的加盟金額,同時也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情,讓加盟店的發(fā)展越來越好!
西來順加盟條件
1、年滿18周歲以上,擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情,并得到家人的大力支持。
2、要認同品牌的經(jīng)營理念,要認可品牌的運營模式。
3、要有相應的加盟資金和流動資金,以滿足開店的各項費用。
4、加盟商要提前準備好門店,自有的或是有租房協(xié)議均可。
5、執(zhí)行和遵守企業(yè)的各項經(jīng)營管理體系。
6、有一定的文化修養(yǎng)和較強的經(jīng)營管理能力并且認同企業(yè)經(jīng)營理念,品牌價值和運營模式。
7、有責任感和吃苦耐勞的精神,有持續(xù)發(fā)展的意愿。
西來順加盟流程
1、向總部咨詢、填制相關(guān)申請表格;
2、提供加盟商的資質(zhì)說明、身份說明、目標市場的分析報告和經(jīng)營計劃;
3、提交候選店的照片、商圈位置圖、裝修方案;
4、提交加盟費用、簽訂特許加盟協(xié)議;
5、總部進行考察、評估、審核;
6、技術(shù)培訓和宣傳支持;
7、加盟店試營業(yè)、開業(yè)。