香牌坊飲食文化有限公司是一家專業從事火鍋連鎖經營與發展的有名連鎖企業，是火鍋文化的代表性企業之一。為了實現“持續經營、**社會”的，香牌坊一直以“團結、友愛、勤奮、進取”的精神，秉持“誠信、創立、雙贏、效益”的理念來經營和管理企業，并立志成為行業的火鍋調味。香牌坊傳統特色的“兼香型”紅湯火鍋、自創的“香、辣、鮮”系列干鍋產品以及適合北方及口味的“營養、滋補”系列白湯，已深受全國加盟店及廣大顧客的喜愛，成功再造了餐飲業“聞香下馬，知味停車”的不錯、熱烈場面。

      多年來的創持續經營，香牌坊旗下的直營、加盟店已遍布、、、、西藏、、、、、、、以及東北三省等22個省的180多個市及縣，形成了具有規模的連鎖品牌效應。如今，香牌坊已建立了“一總部三中心一基地”的集團化運作模式，并實行準集團化模式管理。現公司總部控股經營的子項目有：香牌坊火鍋特許經營發展與管理中心、香牌坊火鍋直營管理中心、全國連鎖店網絡配送中心，香牌坊火鍋底料及系列調味料生產基地。“三中心一基地”的規劃和建設，已形成了香牌坊公司的核心競爭力。 火鍋底料及系列調味料生產基地是專門為香牌坊火鍋連鎖店體系生產的專用火鍋底料、專用火鍋底油以及其具有地方特色——麻、辣、鮮、香口味的系列食品及調味品的獨立機構。基地火鍋底料的年生產能力為3000噸，底油生產能力為1500噸，牛油生產能力為500噸，系列調味品生產能已超過5000噸......